קבב בתוך פיתה – איזה רעיון מדליק
הבשר והפיתה יחד
הכינה נעמי ברוכין
קבב בפיתה
המרכיבים-
קילו וחצי בשר בקר טחון(עם שומן)
בצל אחד גדול חתוך לקוביות קטנות!
פטרוזיליה או כוסברה קצוצים
מלח ,
פלפל שחור
כמון כורכום ופפריקה חריפה
פיתות
ההכנה –
מערבבים הכל יחד ויוצרים כדורים גדולים.
חותכים את הפיתה בצד אחד סביב בצורה עגולה משאירים שוליים.
מברישים את הפיתה בשמן זית, שמים את הקבב במרכז ומשטחים.
אפשר לפזר זעתר או סומסום. ואופים בחום 200 למשך 20 דקות.
או שמים על מנגל .