פשטידת תרד עם גבינות

 

פשטידת תרד 🌹

מאת – עדינה בטש

המרכיבים –

חבילת עלי תרד טריים (לשטוף אותם היטב ולחלוט )

4 ביצים

2 כפות קמח תופח

250 גר גבינה לבנה

גביע שמנת חמוצה

350 גרם גבינה בולגרית מלוחה  /צפתית

פלפל שחור

אופן הכנה-

יש להרתיח את עלי התרד, לצנן ולקצוץ גס . להוסיף את שאר החומרים ומערבבים היטב. יוצקים לתבנית ולפזר מעליה חתיכות חמאה כ-20 גרם.

ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך כ-45 דקות (עד להזהבה).

אני הכנתי את הפשטידה עם תחתית של בצק פריך אפיתי אותו קצת 20דקות , והוספתי את הבלילה

מתכון לבצק :

1 ורבע כוס קמח

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

3 כפות מים

מעט מלח

1 ביצה