אוזני המן פרג
אלה אוזני המן עם הבצק הכי טעים שתכינו
ניתן למלא בכל המליות שיש
המרכיבים –
3 כוסות קמח
200 גר חמאה
חצי כוס אבקת סוכר
ביצה
כף חלב
כפית ת.וניל
חצי כפית א. אפייה
קורט מלח
מלית –
כוס פרג
חצי כוס חלב
כף חמאה
חצי כוס סוכר
רבע כוס אגוז טחון
גרידה מלימון
אופן ההכנה –
בקערת מיקסר לערבל 3 קמח וחמאה עם אבקת סוכר.
להוסיף ביצה תמצית וניל אבקת אפייה ,קורט מלח וחלב. אם חסר נוזל תוסיפו עוד כף חלב.
לעטוף בניילון נצמד, להכניס למקרר לכמה שעות.
המלית-
בסיר לחמם חלב עם חמאה,סוכר ופרג טחון
להוריד מהאש להוסיף אגוזים קצוצים וקליפת לימון מגוררת.
לרדד על ניר אפיה. לעובי לא דק מידי.
קורצים עיגולים. כפית מהמלית במרכז וסוגרים למשולש.
לאפות עד הזהבה 180°
