מתכון למטבוחה מנצחת!
אין אחד שלא טועם ושואל איך הכנתי
מאת – Shany Elgrably Adv
המרכיבים-
15 עגבניות שטופות היטב טחונות בבלנדר, או מעבד מזון
ראש של שום מקולף ומפורק.
3 פלפל ירוק חריף חתוך לעיגולים (לפי הטעם-חריפות)
כף סוכר
כף מלח
אופן ההכנה –
לבשל הכל ביחד בסיר גדול כשעתיים על אש נמוכה , לערבב מידי פעם ולבדוק , עד שכל המים נעלמים לגמרי , ואז מועכים הכל ביחד כמו ריבה מחכים שירדו המים עוד טיפה.
מערבבים 3/4 כוס חד פעמית קר , שמן עם 2 כפות גדושות של פפריקה מתוקה עם שמן.
מוסיפים לסיר, מבשלים עוד כמה דקות .