עוגיות ספירלה שחור לבן
עוגיות ספירלה שחור לבן/ נופר אהרון
המרכיבים-
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
150 גרם סוכר
2 כפיות תמצית וניל
1 ביצה
300 גרם קמח
25 גרם אבקת קקאו
אופן ההכנה –
לערבב חמאה וסוכר
לטרוף ביצה ותמצית וניל ולבסוף להוסיף קמח מערבבים עד שנוצר בצק
חוצים לשני חלקים
מוסיפים את אבקת הקקאו לאחד החלקים
יוצרים שני גלילי בצק עוטפים בניילון נצמד להכניס למקרר לחצי שעה
כשהבצק התקרר לרדד כל חלק לעלה רחב
מניחים את הבצק הכהה על הבהיר, מגלגלים לאורך
עוטפים שוב ומכניסים למקרר
מוציאים את הגליל וחותכים לעיגולים ברוחב של סמ או איך שבא לכן
מניחים על נייר אפיה,
אופים בחום בינוני 180 כרבע שעה או עד הזהבה קלה.
תהנו הן מושלמות