סלט כרוב כבוש כמו בשווארמה/פלאפל
מאת עשירה סיגלית
המרכיבים –
כרוב קטן לבן פרוס
כף מלח גס
3,4 כפות שמן רגיל או זית
מיץ מ 2 לימונים או חומץ
לפי טעם
אופן ההכנה –
לחתוך את הכרוב
לשים במסננת מעל קערה
לפזר מלח גס ולתת עיסוי טוב.
להניח בצד כשעה להגיר נוזלים
להוסיף שמן, לימון או חומץ ומלח במידה וצריך עוד
בתאבון