האוכל של אמא
חברים מתכון באהבה ליו יו לכבוד פורים. מאת – סיגל חלויה המרכיבים- 4 ביצים 3/4 כוסות סוכר 1 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים 1 שקית סוכר וניל 1 שקית אבקת אפיה חצי כפית מלח קמח (כמה שנכנס כמעט כ 6 כוסות .תלוי בסוג הקמח). אופן ההכנה – להתחיל עם החומרים הנוזלים ולבסוף להוסיף את […]
עוגת התפוזים שלי. מושלמת!! שתשב לכם בחוברת מתכונים למתכון מנצחח!! המרכיבים– 6 ביצים 1 כוס סוכר 1 כוס מיץ תפוזים סחוט לגרד את הקליפה של התפוז זה מוסיף המון לעוגה. 1 כוס שמן 2 וחצי כוסות קמח 1אפיה וניל קורט מלח אופן ההכנה– להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב. אח”כ להוריד את המהירות […]
מקרוד בטעם של עוד מקרוד לפורים סולת ותמרים מתכון באהבה מאת – סיגל חלויה המרכיבים – לבצק – 1 קילו סולת 2 כוסות קמח (כוס חד פעמי לשתייה חמה) 1 אבקת אפיה 4 סוכר וניל חצי כוס סוכר 3/4 כוס שמן 2 כוסות מיץ תפוזים למילוי – 2 חבילות מחית תמרים או תמרים בוואקום […]
הבצק מתאים לכל העוגיות של פורים גם לאוזני המן קבלו מתכון שווה מאת – גאולה לוי המרכיבים – קילו קמח 200 גר’ חמאה/מחמאה רכה 2 ביצים כוס שמן כוס מים 2 כפות סוכר- לאוזני המן שימו יותר סוכר אבקת אפיה 2 סוכר וניל קצת מלח רחת לוקום לגלגל לנחשים קטנים אופן ההכנה – נשים את […]
סיגרים ממולאים בשקדים מאת – תמי מורד המרכיבים – השתמשתי בבצק לסיגרים קנוי למילוי: 1 כוס אבקת שקדים כוס קוקוס טחון כוס סוכר מעט מי ורדים 3 ביצים לסירופ דבש: קילו סוכר 5 כוסות מים פלחי לימון שלם 2 כוכבי אניס (מרתיחים בסיר קטן את כל מרכיבי הסירופ עד שהסוכר נמס) אופן ההכנה – לערבב […]
מניפות שניצל חצילים זה פגז ! תכינו לשבת מאת – סנדרה רון המרכיבים- 3 חצילים לא גדולים מלח גס 2 ביצים פלפל שחור פירורי לחם להגשה – טחינה פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – 2 חצילים – מקלפים כמו מעבר חצייה או זברה אם תרצו. אפשר לקלף הכל. חותכים לחצי כל חציל ו ל כ […]
קציצות ברוטב על אורז לבן, הכי פשוט הכי טעיםם מאת- טל דובנבוים רוטב של חמש דקות , קציצות מטוגנות שתי דקות כל צד וקופצות לסיר . קבלו מתכונים לסירים של קציצות הכי טעים שיש המרכיבים – לקציצות – חצי קילו בשר טחון בצל מטוגן 2 כפות פירורי לחם 3 תפוחי אדמה מעוכים ביצה […]
**סינבון רול/מושקא לוי גם פרווה גם טבעוני ללא מוצרי חלב היום יש תחליפים מצוינים לכל מוצרי החלב המרכיבים- לבצק: 2 כפות שמרים 3/4 כוס סוכר 2 ו 3/4 כוסות מים רבע כוס שמן קוקוס. 1 קילו קמח. 4 כפות גדושות פודינג וניל. 1/2 כוס שמן קוקוס שוב. 1 כפית מלח.למילוי: חצי כוס שמן קוקוס 5 […]
עוגיות מספאן שקדים מאת – אתי אסתר גזאלה קטש המרכיבים – לבצק – 2 כוסות קמח מנופה 2 שקיות סוכר וניל 2 טיפות מי זהר מהול בכפית במים 4 חלמונים 4 כפות שמן 3 כפות אבקת סוכר רבע כוס מים או סודה למילוי – 500 גרם אבקת שקדים 200 גרם אבקת סוכר חצי כפית […]
עראייס מאת – נורית רבו המרכיבים – 500 גרם בשר בקר (צלעות מס 2) טרי טחון דק בצל סגול קצוץ חבילת פיתות חופן פטרוזיליה קצוצה דק קורט פלפל שחור כפית מלח כפית פפריקה מתוקה אופן ההכנה – בקערה שמים את הבשר אליו מוסיפה את הבצל והפטרוזיליה. לאחר מכן מוסיפה את התיבול ומערבבת היטב. את הפיתות […]