האוכל של אמא
עוגת גבינה באסקית והנה מתכון מעולה המרכיבים – ק”ג גבינת שמנת 30% 2 מיכלי שמנת מתוקה 38% 500 מ”ל כוס וחצי סוכר 4 כפות קמח 5 ביצים אופן ההכנה – לערבב את הגבינה עם השמנת המתוקה. להוסיף סוכר, קמח ואת הביצים בהדרגה עד שמתקבלת תערובת אחידה. לשמן נייר אפיה בחמאה ולמזוג את הבלילה של […]
עוגת השבת שלי עוגת גבינה עם תותים עוגת גבינה אפויה עם תותים מאת –חני קונאשוילי להדליק תנור ל170 מעלות קו עליון תחתון טורבו. תבנית 24 קפיצית לשמן היטב לרפד בנייר אפיה גם בצדדים לשמן היטב. המרכיבים- לתחתית העוגה: 250 גרם פתיבר טחון 120 גרם חמאה מומסת לערבב היטב לשטח ולהדק בתחתית. לגבינה: 5 ביצים 500 […]
ביום חורפי זה הדבר – סינבון מושלם מתכון מקורי סינבון מושלם כמעט כמו המקורי! מתכון מאת – Keren Stol המרכיבים – לבצק: 500 גרם קמח (3.5 כוסות ועוד כף) 1 שקית קטנה של שמרים יבשים (11 גרם) 200 מ”ל חלב- כוס חד פעמית רגילה 80 גרם סוכר (½ כוס – 6 כפות) 80 גרם חמאה […]
בראוניז!! ריבועי שוקולד עסיסיים ומתוקים מנוקד בפצפוצי שוקולד צ׳יפס קטנים בשחור ולבן- בלי הקצפה ובלי מיקסר! פשוט וקל והכי חשוב טעיםםם טעיםםםם מאת – בת שבע מירון המרכיבים – 200 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 1/4 כפית מלח 4 ביצים כוס סוכר כף גדושה של קקאו איכותי כוס קמח 1 וחצי כוסות פצפוצי שוקולד […]
מתכון לעוגת ביסקוויטים קלה שהיא פשוט מעדן פרווה או חלבי לפי בחירה שלכם המתכון מאת – ציון אהרון המרכיבים – 1 פודינג וניל 750 מל’ שמנת, הסוג לפי בחירתכם חבילת ביסקוויטים נס קפה 100 גרם שוקולד, הסוג לפי בחירתכם אופן ההכנה – שופכים לקערה 500 מל’ של שמנת ואת הפודינג ווניל. (יכולים להוסיף גם […]
רייבה עם שברי שקדים קלויים מאת – אסתי גזאלה המרכיבים – 500 גרם קמח 200 גרם מרגרינה\חמאה כוס ורבע שמן 1 וניל 1 אפיה 250 גרם שקדים קלויים שבורים חופן שקדים לקישוט חצי כוס סוכר אבקת סוכר לגלגול העוגיה אופן ההכנה – מתחילים עם המרגרינה הסוכר והשמן בתוך קערת המיקסר. לאחר מכן מוסיפים את כל […]
המרק הכתום המהמם שלי מאת – Sarit Shmul המרכיבים – 4 גזרים 2 בטטות גדולות 1 בצל גדול חתיכת דלעת 1 תפוח אדמה אדום 2 שיני שום 50 גרם חמאה 1 שמנת לבישול אגוז מוסקט ,פלפל שחור גרוס ,מלח לפי הטעם… אופן ההכנה – לקצוץ בצל ושום ולטגן עד השחמה קלה עם החמאה. לחתוך […]
גביניות בצק עלים של הסבתות קל מהיר וטעים קבלו מילוי טעים לגביניות המתכון מאת – שרה יוסף המרכיבים – בצק עלים 1 גבינה טוב טעם גביע 250 גר גבינה לבנה 5% 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 2 כפות קורנפלור 1 סוכר וניל 3 כפות גדושות סוכר 2 חלמונים לערבב הכל יחד המילוי מתאים עם בצק […]
פשטידה יפה וצבעונית כמו ציור פשטידה עם כרוב , ברוקולי ובטטה.. והיא תמיד מצליחה. מאת – דליה בן חמו המרכיבים – רבע כרוב חתוך לחתיכות 3 בטטות קטנות חתוכות לקוביות ראש ברוקולי מאודה בצל 1 מטוגן 4-5 ביצים 2 כפות קמח 1 אבקת אפייה תבלינים: מלח, פלפל שחור ומרק עוף אופן הכנה – בתבנית אינגליש […]
בורקס מהיר ממלאווח מאת – ליזט יחיאל המרכיבים- חבילת מלוואח 200 גרם גבינה בולגרית לפורר 100 צפתית מפורר 100 צהובה מגורדת ביצה אופן ההכנה – לערבב כל הגבינות . לחתוך כל עלה מלוואח לארבע להניח כף מהמלית לקפל ולסגור אפשר לחתוך מסביב את הבצק. לסדר על נייר אפיה למרוח בביצה לפזר שומשום קצח לאפות […]