האוכל של אמא
המופלטה שלי ! מאת – סילביה צרפתי המרכיבים – 1 ק”ג קמח מנופה כפית שמרים יבשים 1 כף סוכר כפית מלח רבע כוס שמן (כוס אוניברסלית) מים פושרים בין 3 ל3וחצי כוסות (כל קמח סופג אחרת) אופן ההכנה – לתוך קערה לשים כוס מים פושרים, את השמרים , כף קמח , וכף סוכר , לערבב […]
פילו ממולא בפיצוחים מאת – דיקלה מורציאנו המרכיבים – חבילת עלי פילו פיצוחים: (בערך כוס חד”פ מכל סוג חוץ מפיסטוק שזה חופן) אגוזי מלך פקאן לוז פיסטוק שקדים כף סוכר כפית קינמון חופן קוקוס למי סוכר: כוס סוכר כוס מים מעט מי ורדים אופן ההכנה – טחנתי את כל האגוזים הסוכר והקינמון יחד במג’מיקס למלית […]
פקעות שקדים פשוט מושלם בפה מאת – אורית לוי המרכיבים – 300 גרם אבקת סוכר 500 גרם שקדים חלוטים קלופים וטחונים דק 1 אבקת אפייה גרידת לימון ביצים 3-4 תלוי בספיגת השקדים. אופן ההכנה – העיסה צריכה להיות כמו בצק רך. להניח בצד, ללוש הכל היטב וליצור כדורים קטנים. לגלגל כל כדור באבקת סוכר ובמנז’ט […]
מתכון לקרפ מושלם מאת – Shani dobrish המרכיבים – כוס ורבע חלב 1/4 כוס שמן 2 ביצים כוס ורבע קמח 3 כפות סוכר כפית תמצית וניל אופן ההכנה – לשים את כל המרכיבים בקערה ולערבב הכל לתערובת חלקה. לשמן בספריי שמן מחבת ולשפוך מצקת אחת מהבלילה, לשטח היטב לקרפ דק, וכשמתחיל לקבל מעט צבע (בערך […]
אין דברים כאלו !!! עוגת טחינה נימוחה ורכה בטירוף, מפיצה ריח מעלף וטעם משגע וללא הפרדת ביצים!!! מאת – חגית דידי דרור המרכיבים – 3 ביצים כוס סוכר 1 סוכר וניל חצי כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח תופח 3/4 כוס טחינה גולמית חופן שומשום אופן ההכנה – במיקסר עם וו גיטרה לערבב […]
מתכון לשבת, פשוט וקל והכי חשוב, גונבת תמיד את ההצגה מאת – פרח שחימוב המרכיבים – לעוגה: 4 ביצים מופרדות 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן שקית אבקת אפיה כוס קמח מנופה לקרם: 500 מ”ל של שמנת צימחית 3 כפות גדושות של פודינג וניל. אופן ההכנה – מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד […]
עוגה קלה להכנה וללא גלוטן מאת – Vered doostra המרכיבים – לבסיס: 6 חלבונים חצי כוס סוכר 2 כוסות קוקוס טחון שכבת שוקולד: 2 חפיסות שוקולד מריר 1 שמנת מתוקה שכבת קרם: 1 שמנת מתוקה 1 אינסטנט פודינג וניל כוס חלב גנאש: חפיסת שוקולד מריר שמנת מתוקה אופן הכנה – מקציפים את החלבונים […]
דבלה הממתק המפנק מאת – שולמית בלולו המרכיבים – 3 ביצים כף א. אפייה כף שמן כף סוכר 3 כוסות קמח מנופה כף חומץ לסירופ: 3 כוסות סוכר 2 כוסות מים מיץ מחצי לימון כמה טיפות מי ורדים (רצוי, אך לא חובה) אופן ההכנה – נתחיל בהכנת הסירופ , נשים את כל מרכיבי הסירופ בסיר, […]
עוגת גזר מאת – נועם זיגדון המרכיבים – כוס מדידה חד פעמית חמה מתאים ל-2 אינגליש קייק או תבנית 22 4 ביצים L 2 כוסות קמח 3/4 כוסות סוכר חום 1/4 כוס סוכר לבן 1 אבקת אפיה 1/2 כפית סודה לשתיה 1 כפית קינמון 3-4 גזרים מגורדים בפומפיה 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים […]
בורקס קרמשניט זה המתכון שמדברים עליו בכל הרשת בצק ממולא בקרשניט המתכון של הקרם המבושל של הסבתות מפעם מאת – חני קונאשוילי המרכיבים- בצק עלים מופשר במקרר. לקרם – 500 מ”ל חלב כפית מחית או תמצית וניל 4 חלמונים 3/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל 4 כפות קורנפלור כף חמאה לקצפת – שמנת מתוקה […]