האוכל של אמא
סלט חצילים פיקנטי הכי טעים בעולם המתכון של נועם זיגדון מאת – שרית בת מלך המרכיבים – סלט חצילים ברוטב עגבניות 1 בצל גדול קצוץ דק 2 חצילים בינוניים חתוכים לקוביות 1 עגבנייה גדולה חתוכה לקוביות 5 שיני שום פרוסים 1 פלפל חריף חתוך דק כף רסק ½ כוס מים ½ כפית כמון ¼ כפית […]
תבשיל חומוס מרוקאי ברוטב חריף עם מלא כוסברה מאת – חנה ובן שאול המרכיבים – חצי קילו גרגירי חומוס סודה לשתייה ראש שלם פלפל אדום חריף כף פפריקה מתוקה כף פפריקה חריפה כפית כורכום כפית כמון מלח לפי טעם חציח כוס שמן המון כוסברה אופן ההכנה – משרים חצי ק”ג גרגירי חומוס עם כפית אבקת […]
פשטידת בצל מושלמת, ניתן להוסיף גבינות אך לא חובה היא טעימה גם ככה (בולגרית, צהובה) כמה פשוטה ככה הורסת!!!! מאת – נופר אהרון המרכיבים – 4 בצלים 3 ביצים 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים 3/4 כוס קמח כף אבקת מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם חצי כוס פירורי לחם אופן ההכנה – חותכים […]
אורז צהוב עם חומוס ושמיר מאת – דורית אלישע המרכיבים – 2 כוסות אורז כוס חומוס מבושל חצי צרור שמיר 2 בצלים קצוצים מלח ופלפל שחור כף שטוחה כורכום אופן ההכנה – נטגן בסיר עם מעט שמן אורז שטוף ומסונן, ונוסיף חומוס. לאחר מכן נתבל ונוסיף מים לכיסוי. נבשל עד שמוכן (בערך 25 דקות) על […]
כדורי תירס מאת – יפעת ויהודה ימיני המרכיבים – 2 כוסות תירס טרי/קפוא/שימורים 3 ביצים 3/4 כוס קמח מלח ופלפל שחור חופן גבינה צהובה מגורדת ( אפשות אך לא חובה) כוס פירורי לחם אופן ההכנה – בקערה נשים את התירס , 2 ביצים והגבינה ונערבב. לאחר מכן נוסיף את הקמח, נתבל ונמשיך לערבב שלא […]
אין דברים כאלו !!! עוגת טחינה נימוחה ורכה בטירוף, מפיצה ריח מעלף וטעם משגע וללא הפרדת ביצים!!! מאת – חגית דידי דרור המרכיבים – 3 ביצים כוס סוכר 1 סוכר וניל חצי כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח תופח 3/4 כוס טחינה גולמית חופן שומשום אופן ההכנה – במיקסר עם וו גיטרה לערבב […]
כאלה לא טעמתם – קציצות חצילים הכי טעים שתכינו מבטיחה לכם מאת – Galit ben aharon המרכיבים – חציל בלאדי/רגיל 4 כפות קמח תופח ביצה כפית פפריקה מתוקה כפית כמון מעט צילי מתוק מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – על הגז באש גלויה , קולים את החציל (בתנור גם עושה את העבודה) מוסיפים את הקמח […]
סלט תפוחי אדמה מיוחד טעים וססגוני מאת – בלהה לנדאו המרכיבים – 10 תפוחי אדמה בינוניים בטטה שומר חופן ירק : פטרוזיליה/נענע/כוסברה/עלי כרפס קצוצים חצי בצל סגול קצוץ קופסאת טונה מעט שמן מלח ופלפל שחור אבקת שום צ’ילי יבש חריף מיץ מלימון אחד אופן ההכנה – לבשל את תפוחי האדמה והבטטה ביחד. לקרר מעט, ואז […]
אין טעים מזה – שניצל כרובית מאת – ליזט יחיאל המרכיבים – כרובית שלמה כפית מלח גס כף חומץ 3 ביצים מלח ופלפל שחור פירורי לחם שמן לטיגון אופן ההכנה – להרתיח כרובית שלמה עם מלח גס וחומץ עד חצי ריכוך, בערך 20 דקות ולסנן . לקרר ולאחר מכן לחתוך לפרחים. בנתיים להכין קערה […]
כמה זה פשוט והכי קל אין על פתיתים אחד אחד מתכון לפתיתים אחד אחד מאת – ליזה כהן המרכיבים – 2 כוסות פתיתים 4 כפות שמן מלח לפי הטעם מעט כורכום אופן ההכנה – שמה את הפתיתים בסיר . מוסיפה את השמן ומערבבת, שיעטפו את הפתיתים בברק של שמן. מדליקה את הגז וממשיכה לערבב כשלוש […]