האוכל של אמא
הלחמניות המעולות והיפות ביותר מאת לימור מור דנינו המרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים 4 כפות סוכר כף מלח חצי כוס שמן 2.5 כוסות מים אופן ההכנה – לשים את כל המצרכים במיקסר וללוש 5 דקות עד שמתקבל בצק גמיש. לשים להתפחה שעה. לחלק ל 15 כדורים ליצור את צורת הלחמניה שתרצו […]
טעים בכל ארוחה ומתחסל בשניות המרכיבים- 2 פלפל ירוק 2 פלפל אדום 2 פלפל כתום או צהוב פלפל ירוק חריף 1 5 שיני שום פרוס רבע כוס חומץ או מיץ לימון טרי כפית שטוחה מלח 3 כפות שמן זית /רגיל אופן ההכנה – נשרוף את הפלפלים בגריל. בזמן שהם בגריל להפוך כל הזמן. לאחר מכן […]
סיר שהוא פשוט אבל טעים בטעם של בית משתפת – אפרת לביא המרכיבים- חלקי עוף 5-6 3 עגבניות חתוכות לקוביות גמבה אחת חתוכה לרצועות. 2 בצלים. שום לפי הטעם 3-5 תפוחי אדמה קטנים כורכום פפריקה פלפל שחור מלח אופן ההכנה- לטגן בצל עד להשחמה להוסיף את הכרעיים ולהמשיך לטגן. להוסיף את העגבניות, הגמבה והשום ולהמשיך לטגן […]
עוף בקולה לא האמנתי אבל יוצא מעדןהמתכון הכי קל לעוף מאת לימור מנסנו המרכיבים – 4 חלקי עוף בצל גדול 8 שיני שום רבע כוס שמן זית מלח פלפל שחור חצי כפית כורכום 4 תפוחי אדמה חתוכים כוס קולה – לא דיאט ! אופן ההכנה – לסדר בתבנית את חלקי העוף , בצל אחד […]
עוגיות עם מרנג אגוזים וצימוקים😋 אפשרות לפרווה !!! מתאים לכל ארוע , חגים ושבתות. מאת – לודמילה ניסמוב המרכיבים – מתכון לבצק: 200 גר מחמאה(מומסת)חמאה 1/2 כוס סוכר 2 חלמונים(ולשמור את החלבונים בצד) 3 כפות קוניאק או ברנדי 3.5 כוסות קמח+1 א. אפיה 1/2 כוס מיץ תפוזים מילוי – 3 חלבונים(2 שנשארו ועוד אחד) […]
עוגת תפוחים של פעם עם קצף ופירורים העוגה של סבתא שנים שלא הכנתם כזאת בטוח… המתכון- אירית הדר המרכיבים – לתחתית- 2 וחצי כוסות קמח אבקת אפיה 5 כפות סוכר 5 חלמונים(לשמור חלבונים) 200 גר’ חמאה או נטורינה , מחמאה למלית- 6 תפוחים ירוקים קלופים ופרוסים 3 כפות ריבת משמש חצי אינסטנט פודינג וניל כפית […]
כעכים מתוקים עם שקדים ושומשום מאת שרה יוסף המרכיבים– 5 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר 3 סוכר וניל 1 וחצי כוסות שמן 1 כוס שקדים טחונים עם הקליפה דק 1 ק”ג קמח 3 אבקת אפיה אופן ההכנה – להקציף ביצים עם סוכר טוב להוסיף שמן ולהמשיך להקציף עוד קצת להוסיף שקדים,קמח ואבקת אפיה לערבב […]
מתכון חגיגה , מאת ליאת רוגל פרץ צלי בקר ופטריות ברוטב יין אדום. מתכון צלי בקר שיעיף את האורחים שלכם המרכיבים – בערך קילו בשר מס’ 5 2 בצלים 6-7 שיני שום פטריות שלמות (אני השתמשתי מקופסאת שימורים) אפשר טרי כוס יין אדום 3 כוסות מים של הבשר מהסיר לחץ. 2,3 כפות דבש כף […]
הדבש הוא מזון טבעי הנוצר בטבע על ידי הדבורים. הדבורים אוספות את צוף הפרחים באזור הכוורת שלהן. ואז ומביאות אותו לכוורת . כאשר המלכה ודבורים אחרות, תפקידן לאחסן את הצוף בתאי חלת הדבש שבכוורת. כדאי להמתיק את המזון שלנו עם דבש ולמה ? כי דבש מורכב בעיקר מסוכרים (כמו סוכרוזה, גלוקוזה ופרוקטוזה), אך הוא […]
מסוג הדברים…. ששווה לחכות בשבילם עד הבוקר עם הנס….. חבל שאי אפשר להעביר את הטעם! רולדת גבינה טעימה!!!!! את העוגה אני תמיד מכינה יום קודם ואופה יום אחרי. מאת – מירב בדיט טליאז המרכיבים – בצק שמרים עלים מוכן – מעדנות מתכון לבצק בייתי כנסו לכאן חצי קילו גבינה לבנה חלמון כף וחצי אינסטנט […]