האוכל של אמא
לחמניות ענן בפה ממש כמו של קונדיטוריה המתכון קל וטעים המרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר 2 כוסות מים חצי כוס שמן כף מלח אופן ההכנה – נשים בקערת המיקסר קמח ,שמרים וסוכר. נערבב ונוסיף מים תוך כדי הלישה , נוסיף גם שמן והמלח בסוף. נלוש כ- 10 […]
מתכון פרגיות מוצלח וטעים של מלי מאירוב המרכיבים- 8 סטייק פרגיות קצת יותר מקילו למרינדה – כף טריאקי כף סילאן כף צ’ילי מתוק כף פפריקה כפית פלפל שחור מלח תבלין שווארמה צ’ילי גרוס חריף רבע כוס שמן זית למחבת – 2 בצלים סלסלת פטריות טריות פטרוזיליה לקישוט אופן ההכנה – נחתוך את הפרגיות […]
רצועות של אנטריקוט בתנור רך ונמס בפה מאת תקוה ססי המרכיבים- קילו וחצי אנטריקוט בצל ראש שום 2 כפות סילאן פפריקה מלח פלפל שחור שמן זית צ’ילי מתוק 2-3 כפות אופן ההכנה – לחתוך את האנטריקוט לרצועות על מחבת פסים כבד לצרוב משני הצדדים ממש מעט. אחר כך לטגן בסיר בצל ולהוסיף שום חתוך […]
תבשיל אונטריב, תפוח אדמה ובטטה רך וטעים לשבת המלכה זה תבשיל רך ומנחם המרכיבים- קילו אונטריב חתוך לקוביות 4 תפוחי אדמה בטטה אחת גדולה או שתיים קטנות בצל אחד גדול 4 שיני שום 3 כפות סילאן איכותי כף וחצי רוטב טריאקי מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה אדומה אופן ההכנה- מחממים סיר רחב […]
תחליף בריא נדיר לפתיתים ויוצא אותו דבר(בורגול עבה ) גם תמיד יוצא אחד אחד ולא נדבק בורגול ברוטב אדום המרכיבים כוס בורגול עבה בצל 2 שיני שום כתושות כפית פפריקה כפית אבקת מרק עוף מלח 2 כפות גדושות רסק עגבניות אופן ההכנה – משרים כוס בורגול עבה בקערה עם מים חמים לעשר דק ובינתיים […]
מניפות תפוחי אדמה בתנור- זה פשוט מעדן מתכון של – Dafna Elyakim מעט מרכיבים מקסימום טעם המרכיבים- כ- 10-12 תפוחי אדמה שמן זית 2 כפות אבקת מרק בצל כפית פפריקה מתוקה מלח ,פלפל לפי צורך אופן ההכנה – שוטפים תפו”א אך לא מקלפים, רק מוציאים חלקים לא טובים אם יש וזהו. חותכים כל תפו”א […]
עוגת מייפל אגוזים בחושה 5 דקות ולתנור חני קונאשוילי המרכיבים- 4 ביצים כוס סוכר גביע גבינה לבנה 250 מיל חצי כוס שמן כפית תמצית וניל 2 כפות פודינג וניל אבקת אפיה 2 וחצי כוסות קמח אופן ההכנה – לטרוף ביצים וסוכר ולהוסיף בהדרגה לפי הסדר הרשום את כל החומרים. לערבב הכל ביחד לאיחוד. לרפד […]
עוגיות שקדים מרציפן מתכון – שרה יוסף ללא גלוטן ללא קמח המרכיבים- 2 חלבונים גודל לארג׳ 3 כוסות שקדים מולבנים טחונים דק (אפשר קמח שקדים ) 1 סוכר וניל גרידת לימון מעט תמצית שקדים 3/4 כוס סוכר לקישוט אבקת סוכר אופן ההכנה- לשים בקערה את כל המצרכים וללוש לקבלת בצק נעים לתת כמה דקות לנוח […]
פרגיות ברוטב צהוב מנה מושלמת לשבת ולכל חג ** אפשר להכין גם עם פולקע או כרעיים המתכון של חגית חוגי המרכיבים – כ- קילו מאתיים פרגיות נקיות חתוכות לחתיכות בינוניות 2 בצלים כפית סוכר פלפל אדום פטריות 3 תפוחי אדמה 4 שיני שום כורכום אגוז מוסקט מלח פלפל מרק עוף פילדלפיה או גריל עוף […]
עוגת פשוט חלומית תפוחים ואגוזים מקורמלים המצרכים – לתבנית אינגליש סטנדרטית לתפוחים – 4 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות 30 גרם חמאה כפית קינמון חצי כוס אגוזי מלך שבורים או פקאן 3 כפות סוכר שקית סוכר וניל לבלילת העוגה – 2 ביצים כוס סוכר -אפשר פחות 90 גרם חמאה מומסת כפית וניל כפית גדושה […]