קטגוריות
חלבי עוגות גבינה

קינוח כוסות קדאיף קרם גבינה ופירות יער מהיר וטעים

זה קינוח קייצי מושלם🌞🌞🌞 ללא אפייה בכמה דקות עבודה איטריות קדאיף צרובות במחבת ❤ עם קרם וניל גבינה וקולי פירות יער❤ 10 דקות ויש קינוח מושלם👌👌👌 מאת-  חני קונאשוילי איטריות קדאיף קרם גבינה ופירות יער❤ ל8 כוסיות המרכיבים– 70 גר חמאה 300 גר אטריות קדאיף 2 כפות אבקת סוכר לקרם – שמנת מתוקה כף אבקת […]

קטגוריות
חגים חלבי

מאפה שמרים מלוח במילוי גבינה

מאפים מלוחים לשבועות עם גבינת סולוגוני /מוצרלה❤ מאת חני קונאשוילי המרכיבים – ל 4 מאפים עגולים. 1 קילו קמח כף שמרים יבשים 1כף סוכר רבע כוס שמן 2 וחצי כוסות מים (אולי נצטרך עוד רבע כוס). (אני שמתי כוס חלב+ כוס ושלושת רבעי מים). כף מלח. אופן ההכנה– בקערה לערבב קמח ושמרים. להוסיף סוכר. להתחיל […]

קטגוריות
חגים חלבי צמחוני

פשטידת כרובית וברוקולי – השילוב המנצח

    פשטידת כרובית/ברוקולי מתכון של יפה וקס ברקו הכינה – Ilanit Kahalon Frenkel המרכיבים- 1 גביע קוטג’ 1גביע שמנת/יוגורט 3 ביצים 2 כפות קמח בצל גדול מטוגן מלח ופלפל שחור חבילת ברוקולי או כרובית אפשר חצי חצי (מהקפואים) אפשר טרי מבושל. 50 גרם גבינת כנען/לבנה 50 גרם גבינה צהובה מגוררת אופן הכנה – נחלוט […]

קטגוריות
חגים חלבי טבעוני

קלאנה – מאפה מחבת במילוי בצל ירוק במיוחד לשבועות

  קלאנה מאפה פיתות מחבת שמכינים לשבועות מהעדה הכורדית הכינה ושיתפה  אילנה יקוטי המרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כוסות מים חצי כוס שמן 2 כפות סוכר 2 כפיות מלח מילוי – 2,3 חבילות בצל ירוק אופן ההכנה – ללוש במיקסר הכל לבצק . לתת התפחה של שעה . לחלק לכדורים 20 או […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי

קלסונס מסורת שבועות כיסני גבינה של הסבתות

  קלסונס לשבועות כיסנים עם גבינה מסורת של שבועות קלסונס-הכיסונים המיוחדים שמכינים בכמויות בחג השבועות עם גבינה צפתית מיוחדת מאת – יפה שחרור קילו קמח 4 ביצים כפית מלח 2-3 כוסות מים מילוי – 3 כוסות גבינה צפתית 250 גר’חבילה גבינת חמד 250 גר’ גיבנה /עיראקית /ערבית חבילה או חמד גבינה לבנה אחת לערבב יחד […]

קטגוריות
Uncategorized חלבי

עזבו אתכם מבורקס קבלו – מתכון לבניצה בולגרית אמיתית

Ilana menagen   בניצה בולגרית בהשראת רות אוליבר הכינה – אילנה מנגן המרכיבים – חבילה עלי פילו מופשרת 100 גר’ חמאה קוביה בולגרית 250 גר’ 4 ביצים כפית סודה לשתייה חצי ליטר יוגורט(2 וחצי גביעים) אופן ההכנה – מפשירים במקרר,לילה לפני שמכינים,חבילת עלי פילו. ממיסים בסיר קטן על הגז,100 גרם חמאה.(אני הורדתי מ200 גרם במתכון […]

קטגוריות
חלבי צמחוני

בוריקיטס בצק פריך משגע , במילוי גבינות עשיר

בורקס גבינה מבצק פריך נעים וקל להכנה מאת – אילנה לוי המרכיבים – הבצק: 3.5 כוסות קמח ( חצי ק”ג), 200 גר’ חמאה רכה חתוכה לקוביות, (או נטורינה) שמנת חמוצה, 1 אבקת אפיה כפית שטוחה מלח. מילוי – 100גר צפתית 100 גר פטה 150 גר בולגרית 50 גר צהובה ביצה אופן ההכנה – ללוש את […]

קטגוריות
חגים חלבי צמחוני

פשטידת גבינה מוקרמת לא תאמינו איך היא מורכבת

פשטידת גבינה מוקרמת* מתכון מאת –Neomi Tobi המרכיבים- בצק עלים 300 גרם גבינה צהובה מגורדת שמנת מתוקה כוס חלב 3 ביצים פלפל שחור מלח אופן ההכנה – לקחת תבנית חד פעמי או פיירקס זכוכית 20/30, לשמן, לחתוך בצק עלים מרודד בגודל התבנית ולהניח בתחתית התבנית לשים מעל: 300 גרם גבינה צהובה מגורדת ומעל שוב בצק […]

קטגוריות
חגים חלבי צמחוני

בואיקוס של אמא איזה לחמניות גבינה משגעות

  בואיקוס – לחמניות גבינה משגעות ! מאת – Maayan Bron המרכיבים- 100 גרם חמאה (חתוכה לקוביות) 1 ביצה 250 גרם גבינה לבנה 250 גרם קוטג׳ 100 גרם צהובה מגורדת/קצ’קבל 350 גרם קמח תופח(2 וחצי כוסות) אופן ההכנה – לערבב יחד את כל החומרים עד לקבלת בצק דביק. להרטיב מעט את הידיים וליצור כדורים קטנים […]

קטגוריות
חגים חלבי עוגות עוגות גבינה

זו העוגה הכי מפורסמת של איסטנבול ממש קל להכנה

זו העוגה הכי מפורסמת באיסטנבול בשנה האחרונה והמתכון ממש קל להכנה! הדבר הכי קשה בעוגה הזו זה להמתין שעות לצינון מלא העוגת גבינה הכי קלה שתכינו מאת – טורקית בקלות   המרכיבים- 500 גר גבינת שמנת כוס סוכר 4 ביצים כף קמח 250 מ״ל שמנת מתוקה אופן ההכנה – לערבב הכל יחד לתערובת חלקה. למזוג […]