האוכל של אמא
משהו חדש יצא מהתנור שלי לכבוד החג – עוגה קלסית – המתכון מגרמניה – של פעם בשם “Russischer Zupfkuchen”. קל מאוד להכנה וטעים בטירוף. עוגה חדשה ומפתיעה מאת פטריסיה אבנון המרכיבים – הכנת הבצק 350 גרם קמח 200 גרם חמאה רכה 150 גרם סוכר ביצה 30 גרם קקאו חבילה אחת של אבקת אפייה 1 […]
עוגת גבינה של בית מלון פשוט עננים מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – 7 ביצים 500 גרם גבינה לבנה מיכל שמנת מתוקה כוס סוכר 2 סוכר וניל כוס קמח גרידה מלימון אחד מעט חמאה רכה אופן ההכנה – בקערת מיקסר נשים את הביצים שלמות ונתחיל להקציף. בהדרגה נוסיף את הסוכר וסוכר הוניל. לאחר […]
טעם ילדות…נוסטלגיה של בית🎀 עוגת גבינה פירמידה/ משולשת. בשדרוג של לוטוס במקום שוקולד ופתיבר. הכי מתאימה לכל אירוע ושבת המתכון של קרן בינימין מתכון עוגת גבינה פירמידה/משולשת: המרכיבים – עוגיות לוטוס 2 שרוולים. חלב בקערה לטבילת הביסקוויטים. לתערובת הקרם: 1 גבינה לבנה 250 גר’ 1 שמנת מתוקה מעט גרידת לימון 3/4 כוס חלב […]
עוגת גבינה חמה מהמיקרו זה להיט משתפת יפעת חמו ליבוביץ המרכיבים– 600 גרם גבינה לבנה רגילה גביע שמנת חמוצה 200 מל חצי כוס סוכר 2 כפות קונפלור 2 סוכר וניל 4 ביצים אופן ההכנה – את כל המרכיבים שמים בקערה ומערבבים עם מטרפה. לאחר שתערובת אחידה שופכים לתבנית פיירקס קטנה בקוטר של כ- ,24 […]
עוגת גבינה חלומית! קרמית! מושלמת! בלי הפרדת ביצים, בלי סינון, בלי שימון, בלי אמבטיות. הכל בקערה אחת ולתנור. יאללה תכף שבת לכו לנסות המתכון של ליטל אשואל הכינה שרונה זאבי עוגת גבינה חלומית המרכיבים- לתחתית בסקוויטים- חבילה 250 גרם ביסקוויטים טחונים דק במעבד מזון, לערבב עם 100 גרם חמאה מומסת ולרפד תבנית עגולה מתפרקת קוטר […]
עוגת גבינה של פעם חוזרים לטעמי ילדות המתכון מאת אורה בן יעקב המרכיבים- תחתית- כוס וחצי קמח תופח 100 גר׳ חמאה 1/2 כוס סוכר ביצה גרידה מלימון מילוי – 750 גר גבינה לבנה שמנת חמוצה 5 ביצים חצי כוס סוכר חצי כוס קמח תופח כפית מיץ לימון גרידה מלימון חופן צימוקים תמצית וניל אופן ההכנה […]
גביניות מבצק עלים זה קל להכנה קראנצ’י וטעים טעים מזכיר לי ממש ילדות בטעם של פעם המרכיבים – בצק עלים עדיף סוג משובח מחמאה מילוי גבינה – טוב טעם חבילה גבינת שמנת אריזה 3/4 כוס סוכר 2 כפות אינסטנט פודינג וניל ביצה כפית וניל איכותית אופן הכנה – לערבב את חומרי המילוי. לפתוח בצק ולחלק […]
עוגת הגבינה הכי מוצלחת שהכנתי מאת – Inbal Itzhak המרכיבים – 7 ביצים בטמפרטורת החדר 750 גרם גבינה לבנה 5 או 9 אחוז גביע שמנת חמוצה כוס ורבע סוכר 5 כפות קורנפלור 2 כפות פודינג וניל 1 סוכר וניל אופן ההכנה – תחילה, את החלבונים נקציף במיקסר במהירות גבוהה עם טיפה מלח […]
עוגת לוטוס קראנץ’ ומסקרפונה – שילוב מושלם מאת – Dana Slavim Gvili המרכיבים – תבנית עגולה עם תחתית ודפנות נפתחת בקוטר 20- 22 ס”מ לקראנץ’ קורנפלקס: 150 גרם קורנפלקס 200 גרם ממרח לוטוס קראנץ’ (חצי צנצנת) לבסיס: 250 גרם/חבילת עוגיות לוטוס טחונות דק 50 גרם חמאה מומסת לגלידת וניל: 500 גרם (2 גביעים) גבינת מסקרפונה […]
כזאת קלה ומרשימה – עוגת ביסקוויטים תענוג של ביס מאת – Shoshi Givoli המרכיבים – 2 חבילות ביסקוויטים כף נס קפה 2 שמנת מתוקה/צמחית 2 פודינג וניל 2 סוכר וניל 1 כוס חלב/סויה חבילת שוקולד מריר מגורדת אופן ההכנה – להכנת העוגה, תחילה נכין את הקצפת. בקערה המיקסר נתחיל להקציף את השמנת יחד עם הסוכר […]