האוכל של אמא
עוגת פרג גבוהה, רכה וחגיגית המרכיבים- 5 ביצים (מופרדות לחלבונים וחלמונים) כוס סוכר (מחולקת לחצי כוס לקצף וחצי כוס לתערובת החלמונים) כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה 1 שקית סוכר וניל (או כפית תמצית) 1.5 כוסות פרג טחון טרי (חשוב מאוד שיהיה טרי!) קורט מלח לציפוי השוקולד: 100 […]
עוגת שוקולד שמרים קראנץ לפי מתכון של נועם זיגדון המרכיבים- ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים כוס סוכר ½ כף מלח כוס שמן 2 כוסות מים חמימים למילוי שוקולד- לערבב בקערה 1 אינסטנט פודינג שוקולד /וניל 2 כוסות סוכר 3/4 כוס מים 1/2 כוס שמן 8 כפות קקאו 2 כפיות נס קפה אופן […]
עוגת תפוחים לשבת – שילוב מנצח של פשטות וטעם! עוגת תפוחים קלאסית מתאימה לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ או סיר פלא המרכיבים – לתערובת התפוחים: 3-2 תפוחים ירוקים או זהוב – קלופים וחתוכים לקוביות קטנות 2 כפות סוכר חום 1 כפית קינמון 1 כף סילאן חופן אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי, […]
עוגת שקדים מרציפן מהממת וטעימה פרווה ללא גלוטן המרכיבים- 4 ביצים בטמפרטורת החדר קורט מלח כף מיץ לימון טבעי 3/4 כוס סוכר 1/2 כוס שמן זית 1/2 כוס מיץ תפוזים טבעי גרידת מתפוז שלם כפית תמצית שקדים כפית תמצית וניל שקית אבקת אפיה 3 כוסות קמח שקדים לקישוט: שקדים גרוסים ,פרוסים ואבקת סוכר אופן […]
מתכון לפרלינים שוקולד אגוזים וחמאת בוטנים המתכון הכי קל בעולם מתאים גם לפסח המרכיבים – 200 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס חמאת בוטנים חצי כוס אגוזי מלך גרוסים גס או פיסטוק או כל אגוז אחד אופן ההכנה – ממיסים במיקרו שוקולד וחמאת בוטנים בפולסים . לאחר שהכל נמס מוסיפים את האגוזים מערבבים ומעבירים […]
עוגת התפוחים לפסח שתאמצו לכל השנה! לתבנית אינגליש קייק גדולה או תבנית עגולה 24 המרכיבים – לתערובת התפוחים: 3 תפוחים גדוליםקלופים וחתוכים לפלחים דקים או קוביות קטנות. כף קינמון 2 כפות סוכר חום לבלילת העוגה: 3 ביצים 3/4 כוס סוכר (150 גרם) 1/2 כוס שמן קנולה/חמניות 1/2 כוס מיץ תפוזים (או מים) 3/4 כוס קמח […]
עוגת תפוזים וקוקוס כשל"פ דגש חשוב! אין לחמם את התנור מראש. העוגה נכנסת לתנור קר. המרכיבים – 6 ביצים גודל L (מופרדות לחלבונים וחלמונים) כוס ורבע סוכר כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי חצי כוס שמן כוס קוקוס חבילת (200 גרם) קמח תופח כשר לפסח שקית סוכר וניל אופן ההכנה – תחילה ניגש להקצפת החלבונים: בקערת […]
המתכון לרול צרפתי בייגלה מתוק שהוא להיט המתכון של סיוון מלול המרכיבים – קילו קמח מנופה 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 2 כפות איסטנט פודינג וניל רבע כפית מלח ביצה 2 כפות שטוחות שמרים יבשים 2 וחצי מים פושרים או חלב פושר אופן הכנה – לשים את כל המרכיבים בקערת המיקסר. […]
מתכון לעוגת שיש טורט הוא תמיד להיט, וזו יוצאת גבוהה, עננית ומזמינה במיוחד. עוגת טורט שיש מושלמת – המתכון של שרה הרוש עוגה גבוהה, אוורירית ומפנקת, מושלמת לשבת ליד הקפה. המרכיבים – 7 ביצים (מופרדות לחלבונים וחלמונים). כוס סוכר (ניתן להעלות ל-1.5 כוסות לחובבי המתוק) 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים 1.75 כוסות (כוס […]
כמות: 4-5 רולדות גדולות (או 8-10 תבניות אינגליש קייק קטנות). מאת – אופירה פחימה יחיא המרכיבים – לבצק השמרים: קילו קמח לבן מנופה 2 כפות שמרים יבשים כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל חבילת מחמאה רכה (200 גרם) 3 ביצים קורט מלח מעט תמצית רום 2 כוסות מים פושרים למלית שוקולד (משחתית): כוס קקאו 2 […]