האוכל של אמא
עוגת שיש בחושה מאת – אהובה אדרי המרכיבים – (כוס חד פעמי קר) 5 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח 1 אבקת אפייה 1 אבקת וניל 2 כפות קקאו 2 כפות שוקולית אופן ההכנה – במיקסר להקציף את הביצים (שלמות) עם הסוכר וסוכר וניל כ-8 דקות על מהירות […]
עוגת גבינה קלאסית – אילנה לוי הכנות: להוציא את הגבינות כשלוש שעות לפני ההכנה. להעביר אותם למסננת רשת דקה מעל נייר מגבת להגרת הנוזלים. גם את הביצים להוציא שלוש שעות לפני ההכנה, לשבור ולהפריד חלבונים וחלמונים לשתי קערות מיקסר אם יש. לכסות אותם בניילון נצמד ומעל מגבת כדי שלא יווצר קרום. המרכיבים- 6 ביצים גדולות, […]
רולדה בטעם של פעם המתכון של ליטל אשואל מאת – Shiraz aboudy המרכיבים – 4 ביצים מופרדות בגודל L חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל חצי כוס שמן 1 כפית תמצית וניל 1 כוס קמח 1 אבקת אפייה לקרם: 1.5 מיכל שמנת מתוקה/צמחית לפרווה 1 אינסטנט וניל 5-6 תותים קוביות קטנות ושוות […]
מאפה וניל מבצק עלים מאת – Mor Vargas המרכיבים – בצק עלים חמאה מופשר לקרם : 500 גרם חלב 7 חלמונים 120 גרם סוכר כף וניל 65 גרם קורנפלור אופן הכנה – את החלמונים והסוכר לערבב יחד , ולאחר מכן להוסיף את הקונפלור ולערבב עד איחוד מלא. לחמם סיר עם חלב וכף וניל , […]
גביניות עם בצק פילו טעמתם כבר? יצאו מושלם מאת – אביגייל נחמיאס המרכיבים- חבילה עלי פילו מלית- 250 גר’גביע גבינת שמנת 250 גר’גביע גבינה לבנה 9% חצי כוס סוכר אינסטנט פודינג וניל ביצה קליפת לימון מגורדת. אופן ההכנה – לערבב את כל מרכיבים המלית . לקחת 2 דפי פילו ולרסס שמן או למרוח בחמאה […]
רולדה מהממת וטעימה קלה להכנה🌺 אין כמו רולדה מתכון יפה דודיאן המרכיבים – 4 ביצים 3/4 כוס סוכר כף תמצית וניל 3/4 כוס קמח או קורנפלור (בפסח) חצי כפית אבקת אפייה קורט מלח כף שמן קרם 2 אריזות שמנת מתוקה שקית אינסטנט פודינג וניל כוס חלב למרוח- ממרח לוטוס או ריבת חלב אופן ההכנה – […]
קבלו מתכון מוצלח עם כל הסודות והטיפים הטיפים באדיבות מרינת שושן – להפריד ביצים ולהקציף לקצף לא נוקשה מידי -אפייה ארוכה חום 160 מעלות לשעה ורבע, לפחות בחום עליון תחתון לא טורבו ,לא פחות רק כך היא נאפת לגובה אפוייה היטב ולא צונחת -בנוסף כמות הנוזלים היא כוס מדידה אוניברסלית לא יותר!! – רצוי מיץ […]
עוגת פשוטה וממש נהדרת מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים- 5 ביצים כוס סוכר כוס שמן חצי כוס מים/מיץ 2 כוסות קמח תופח שקית אינסטנט פודינג וניל לשיש- כחצי כוס לוטוס -5 כפות עוגיות לוטוס אופן ההכנה – נקציף ביצים וסוכר במיקסר עד לקצף תפוח מאוד. נוריד מהירות לנמוכה מאוד. נזלף שמן ומיץ או […]
עוגות שמרים קראנץ מעולות !!! 5 רולדות רצוי להכין בצק ללילה במקרר מאת אבי יצחקי המרכיבים- קילו קמח כף משפר אפיה- לא חובה 2 כפות שמרים יבשים 20 גרם או שמרים טריים 60 גרם 4 ביצים 160 גרם סוכר – 2/3 כוס 200 גרם שמנת של פעם/שמנת חמוצה רגיל חצי כוס חלב + שתי […]
עוגת גבינה מעלפת מושקעת במיוחד לאורחים עוגת גבינה קרה עם ציפוי שוקולד מאת דינה חיים המרכיבים – שרוול פתי בר מרוסק 100 גר חמאה לקרם – שמנת וחצי מתוקה 250 גבינה לבנה גביע שמנת חמוצה של פעם 2 כפות סוכר שקית אינסטנט פודינג וניל לגנאש – 150 שוקולד מריר חצי שמנת מתוקה אופן ההכנה – […]