האוכל של אמא
קרם בוואריה מאת – yifat binder המרכיבים – המתכון מתאים לתבנית בגודל 27X40 ס"מ לבסיס: חבילת ביסקוויטים 1/2 כוס חלב (לטבילה) לקרם: 1.5 שקיות (21 גרם) ג'לטין 1.5 כוסות (360 מ"ל) חלב 4 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר 3/4 עד 1 כוס (150-200 גרם) סוכר 2 מיכלי (500 מ"ל) שמנת מתוקה כף שטוחה של חמאה – […]
מתכון לעוגת שיש טורט הוא תמיד להיט, וזו יוצאת גבוהה, עננית ומזמינה במיוחד. עוגת טורט שיש מושלמת – המתכון של שרה הרוש עוגה גבוהה, אוורירית ומפנקת, מושלמת לשבת ליד הקפה. המרכיבים – 7 ביצים (מופרדות לחלבונים וחלמונים). כוס סוכר (ניתן להעלות ל-1.5 כוסות לחובבי המתוק) 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים 1.75 כוסות (כוס […]
מתכון לעוגת סניקרס – חגיגה של טעמים ומרקמים! עוגת שכבות עשירה ומפנקת המשלבת בצק פריך, מרנג אוורירי, קרם ריבת חלב עם בוטנים קלויים וקצפת וניל, בעיטור שוקולד וריבת חלב. עפ"י מתכון מאת – Ivet Koren המרכיבים – לבצק הפריך (התחתית): 5 חלמונים כוס סוכר לבן כף שמנת חמוצה 2.5 כוסות קמח לבן כפית אבקת אפייה […]
המתכון הזה הוא קלאסיקה אמיתית! השימוש בתפוחי גרנד סמית יחד עם בישול מוקדם בקינמון וסוכר דמררה יוצר עוגה לחה, עשירה וריחנית שקשה להפסיק לאכול. סידרתי לך את המתכון בצורה ברורה, שלב אחר שלב: עוגת תפוחים עשירה חגיגית, לחה ומנצחת עוגה בטעם של פעם, עם אגוזים, צימוקים ותפוחים מקורמלים. המצרכים- שימו לב ! כל המידות הן […]
עוגת גבינה חלומית וציפוי שוקולד לבן מאת – lren kesel המרכיבים – לתחתית: שרוול פתיבר חצי כף סוכר חום 50 גרם חמאה מומסת למלית הגבינה: קילו גבינת סקי 9% גביע שמנת חמוצה 200 גרם שוקולד לבן מומס חבילת פודינג וניל 2 כפות קורנפלור תמצית וניל או מחית וניל 4 ביצים בטמפרטורת החדר לציפוי: 2 גביעי […]
עוגת טורט רכה וטעימה עם קצפת מה יותר ישמח את הילדים והמשפחה העוגה בתוך סיר ג'חנון קוטר 24 או בסיר אנג'ל או תבנית עם שוליים גבוהים מתכון הטורט של אהובה ניזרי המרכיבים- 6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים (בטמפרטורת החדר). כוס סוכר (לחלק ל-3/4 כוס לחלבונים ו-1/4 כוס לחלמונים). 2 כוסות קמח לבן […]
עוגת תפוחים ואוכמניות בחושה ועסיסית עוגה קלילה, ריחנית ופשוטה להכנה, מושלמת לצד כוס תה או קפה. המרכיבים – 2 ביצים חצי כוס סוכר שקית סוכר וניל ⅓ כוס שמן צמחי או שמן קוקוס מומס מיץ תפוזים מתפוז אחד בינוני תפוח עץ זהוב (גולדן דלישס), מגורד על פומפייה גסה חופן נדיב של אוכמניות טריות או קפואות […]
שילוב של קוקוס, שוקולד ואגוזים תמיד מנצח עוגת קוקוס, אגוזים ושוקולד המרכיבים- 6 ביצים (בטמפרטורת החדר, מופרדות לחלבונים וחלמונים). כוס סוכר. 2 שקיות סוכר וניל. 1/3 כוס שמן. 3/4 כוס מים. היבשים (לערבב בקערה נפרדת)- אחד וחצי כוסות קמח תופח. 3/4 כוס קוקוס. 100 גרם שוקולד מגורד או גרוס. 3/4 כוס אגוזים גרוסים דק. אופן […]
עוגיות מבצק אליפות במילוי תפוחים מתכונים לפורים המרכיבים – 200 גרם חמאה קרה (חתוכה לקוביות) 4 כוסות קמח (סטנדרטיות) כפית אבקת אפייה 3 שקיות סוכר וניל 1/2 כוס שמנת מתוקה 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 2 כפות אבקת סוכר חלמון קורט מלח למילוי התפוחים: 4-5 תפוחים (עדיף מזן גראני סמית' הירוק), קלופים וחתוכים […]
כמות: 4-5 רולדות גדולות (או 8-10 תבניות אינגליש קייק קטנות). מאת – אופירה פחימה יחיא המרכיבים – לבצק השמרים: קילו קמח לבן מנופה 2 כפות שמרים יבשים כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל חבילת מחמאה רכה (200 גרם) 3 ביצים קורט מלח מעט תמצית רום 2 כוסות מים פושרים למלית שוקולד (משחתית): כוס קקאו 2 […]