האוכל של אמא
עוגות שוקולד מהממות לכבוד שבת המלכה מאת – זהירה שליו המרכיבים – 4 ביצים כוס סוכר כוס שמן 2 כוסות מים 3/4 כוס שוקולית 1/3 כוס קקאו אבקת אפייה כפית סודה לשתייה 2 וחצי כוסות קמח תופח לציפוי: חצי חבילת שוקולד מריר חצי מיכל שמנת מתוקה צימחית אופן ההכנה – תחילה נשבור לקערה גדולה […]
קוקוס תפוז מהממת רכה עסיסית והכי טעימה מאת מאיה בוטראשווילי המרכיבים – כוס קמח כוס קוקוס כוס סוכר כוס סולת 5 ביצים שקית סוכר ווניל שקית אבקת אפייה קורט מלח כוס מיץ תפוזים כוס שמן גרידה מקליפת תפוז לסירופ – לבשל עד הסמכה 3/4 כוס סוכר כוס מים קצת מיץ לימון או מיץ תפוז […]
עוגת סינבון בחושה קלה וטעימה עוגת סינבון – היא עוגת קינמון רכה בחושה תבנית עגולה 24 או סיר פלא המרכיבים– 2/3 כוס שמן כוס ורבע סוכר 3 ביצה L כפית תמצית וניל קורט מלח כוס חלב 2 ורבע כוסות קמח שקית אבקת אפייה למלית קינמון: שליש כוס סוכר חום כף קינמון אופציה גם – […]
המתכון לבצק שמרים עלים בצק מושקע אבל שווה את התוצאה הסבר ומתכון מאת מעיין פוגל זר של שושנים- לוטוס הריח בבית מושלם! שושנים אפשר כל מילוי אחר ,שוקולד, גבינה פרג וכו’ לבצק שמרים עלים המרכיבים- ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 6 כפות סוכר 2 כוסות מים 100 גרם חמאה בקוביות 2 ביצים […]
היא תמיד מצליחה – עוגת ביסקוויטים שאי אפשר להפסיק ליישר מאת – Adina Batash המרכיבים – 2 חבילות של ביסקוויטים לתערובת הקרם: 2 מיכלי שמנת מתוקה 2 כוסות חלב (כוס חד פעמי חם) 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל 4 כפות סוכר 2 גביעים של גבינה לבנה 9% או 2 שמנת חמוצה לציפוי: מיכל שמנת מתוקה […]
עוגת שייש הסטרית!! גבוההה ורכה בטירוף. מתכון משתפת נוע אלוני המרכיבים– 6 ביצים כוס וחצי סוכר שקית סוכר וניל 3/4 כוס שמן כוס מיץ או מים 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה קורט מלח גרידה של תפוז 2 כפות קקאו כפית נס קפה אופן ההכנה – נפריד ביצים . נקציף חלבונים עם […]
משהו חדש יצא מהתנור שלי לכבוד החג – עוגה קלסית – המתכון מגרמניה – של פעם בשם “Russischer Zupfkuchen”. קל מאוד להכנה וטעים בטירוף. עוגה חדשה ומפתיעה מאת פטריסיה אבנון המרכיבים – הכנת הבצק 350 גרם קמח 200 גרם חמאה רכה 150 גרם סוכר ביצה 30 גרם קקאו חבילה אחת של אבקת אפייה 1 […]
טירמיסו מהמם קל להכנה מירי המרכיבים- חבילות בישקוטים 2 מנות אספרסו 250 גר שמנת מתוקה 250 גר גבינת מסקרפונה 4 כפות סוכר אופן ההכנה – קרם להקציף שמנת עם סוכר להקציף את המסקרפונה ולרכך . לקפל יחד את שתי המסות לקרם חלק. להכין 2 מנות אספרסו בצלחת אפשר לשים גם בכף ברנדי לא חובה. […]
אמא שלי ז”ל הייתה מכינה את העוגה הזו לעיתים קרובות לפעמים הייתה מורחת בפנים ריבה וקוקוס, לפעמים, קצף נס קפה כל פעם בוורסיה אחרת כדי לשמר את הזיכרון של הטעמים שלה אני משחזרת את המתכונים כי לא את כולם השכלתי לרשום יצא מדויק בטעמים והמתכון נפלא מתאים לתבנית 28 עגולה מאת – לילך גדיש […]
עוגת תפוחים בחושה כל כך טעימה מאת עדנה סויסה המרכיבים– 4 ביצים כוס סוכר 3 תפוחים זהובים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות לערבב עם 4 כפות יין מתוק 2 כוסות קמח 1 א. אפיה כחצי כוס אגוזים קצוצים לערבב עם כפית קינמון חצי כוס שמן קורט מלח אופן ההכנה – להקציף ביצים שלמות עם סוכר לאחר […]