האוכל של אמא
עוגיות מעמול נדירות הנוצרים מכינים לחג הפסחא מתכון מאת – leyam elias nasrallah המרכיבים – קילו קמח (אפשר להוריד כוס ולשים סולת במקום ). שקית אבקת אפיה מוסטיקא ( mustakh ) 5-6 יחידות לטחון תבלין מחלב כף קטנה לטחון כוס מים 600 גר חמאה 350 גרם תמרים מעט אגוז מוסקט אופן הכנה- קמח ואבקת […]
עוגיות שקדים משגעות (אפשרי גם לפסח) ללא קמח ללא גלוטן המתכון של ווייאן הכינה – יפה לוגסי המרכיבים– 3 חלבונים כוס אבקת סוכר 5 כוסות שקדים פרוסים אופן ההכנה – לערבב היטב חלבונים ואבקת סוכר . ולהוסיף שקדים. לערבב . לשים במנג’טים כף אחת גדושה, מעל לשים חצי דובדבן, לאפות ב 160 מעלות טורבו 14 […]
10 דקות הכנה ולתנור כלכך טעיםםםם מאת – חני קונאשוילי המרכיבים – לבצק: 500 גרם קמח 200 גרם חמאה/מחמאה רכה חצי כוס מיץ תפוזים טרי(חובה) חצי כוס סוכר 2 ביצים אופן ההכנה – ללוש הכל לבצק , אני לשתי בידיים. לחלק ל 2 ולרדד בקמח בנדיבות לעיגול. לחתוך כמו פיצה למשולשים בגודל הרצוי(8 או 16). […]
מקרוד בטעם של עוד מקרוד לפורים סולת ותמרים מתכון באהבה מאת – סיגל חלויה המרכיבים – לבצק – 1 קילו סולת 2 כוסות קמח (כוס חד פעמי לשתייה חמה) 1 אבקת אפיה 4 סוכר וניל חצי כוס סוכר 3/4 כוס שמן 2 כוסות מיץ תפוזים למילוי – 2 חבילות מחית תמרים או תמרים בוואקום […]
הבצק מתאים לכל העוגיות של פורים גם לאוזני המן קבלו מתכון שווה מאת – גאולה לוי המרכיבים – קילו קמח 200 גר’ חמאה/מחמאה רכה 2 ביצים כוס שמן כוס מים 2 כפות סוכר- לאוזני המן שימו יותר סוכר אבקת אפיה 2 סוכר וניל קצת מלח רחת לוקום לגלגל לנחשים קטנים אופן ההכנה – נשים את […]
סיגרים ממולאים בשקדים מאת – תמי מורד המרכיבים – השתמשתי בבצק לסיגרים קנוי למילוי: 1 כוס אבקת שקדים כוס קוקוס טחון כוס סוכר מעט מי ורדים 3 ביצים לסירופ דבש: קילו סוכר 5 כוסות מים פלחי לימון שלם 2 כוכבי אניס (מרתיחים בסיר קטן את כל מרכיבי הסירופ עד שהסוכר נמס) אופן ההכנה – לערבב […]
מושלגות לימון משגעות עוגיות מושלמות נופר אהרון אפיתי אפייה רגילה כ 15 דק עוגיות לימון מושלגות המרכיבים- 2 וחצי כוסות קמח 2 ביצים l 1/2 כוס שמן מיץ מחצי לימון גרידה מלימון 1 סוכר וניל 1 אבקת אפייה 1 שקית אבקת סוכר אופן ההכנה – בקערה לשים ביצים, שמן, מיץ לימון גרידת לימון, אבקת אפייה […]
עוגיות מכונה מאת גאולה לוי המרכיבים – קילו קמח 4 ביצים כוס וחצי סוכר 2 חמאה / מחמאה רכה 400 גר’ 2 שקיות סוכר וניל קורט מלח 2 שקיות אבקת אפיה 100 גר קוקוס או שומשום אופן ההכנה– להתחיל עם הנוזלים במיקסר לערבב טוב . לאחר מכן להוסיף את הקמח ובסוף להוסיף קוקוס אני […]
עוגיות מעמול עם רחת לוקום מתכון מאת – שרה יוסף המרכיבים- 2 כוסות סולת כוס וחצי קמח אבקת אפיה שקית ס.וניל כף סוכר 200 גר’ חמאה/מרגרינה מומסת חצי כוס מים 2 טיפות מי ורדים מילוי- קוביות רחת לוקום אופן ההכנה – נעבד כל המרכיבים לבצק חלק. ניתן לבצק מנוחה קצרה. נחתוך ונעגל לכדורים קטנים. נפתח […]
עוגיות אגוזים מושלמות עוגיות סהרונים עם אגוזים מאת – אילנה בוכריס המרכיבים- 200 גר’ חמאה /מחמאה רכה חצי כוס שמן ( חד פעמי חם) כוס סוכר 1/4 כוס מים כפית תמצית וניל 1 סוכר וניל 1 אבקת אפיה כוס אגוזים קצוצים קמח בערך 5 כוסות( להוסיף בהדרגה) אופן ההכנה – בקערת המיקסר ללוש הייטב […]