האוכל של אמא
מתכון מנצח וקל לעוגה מושלמת לשבת מאת – שרית מוסקוביצ’י עוגת תפוזים בחושה ללא הפרדת ביצים הכל בקערה אחת מיקסר ידני המרכיבים- 4 ביצים (L) 1 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים טרי 1 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 2.5 כוסות קמח רגיל 1 שקית אבקת אפייה גרדת תפוז (2 תפוזים) קוקוס לקישוט 2 […]
קישואים ממולאים ברוטב חמצמץ צמחוני המתכון של אריאלה המרכיבים- 4 קישואים עגולים 2 קישואים מאורכים ,חצויים מלית : לערבב יחד בקערה : 2 כוסות מידה אורז עגול מבושל חצי בישול עם 3 כוסות מים 1 קופסה עגבניות מרוסקות במיץ כף גדושה רסק עגבניות חופן נדיב עלי סלרי קצוצים דק דק 4 שיני שום כתושות […]
עוף בתנור עם תפו”א ובטטה הכי טעים שאכלתם! המתכון – נוע אלוני המרכיבים- חלקי עוף קילו וחצי 3-4 כרעים חצויים 3 תפוחי אדמה קוביות בטטה לקוביות 4 בצלים חתוכים לרבעים פטריות קופסא טרי או שימורים 5 שזיפים מיובשים ללא גרעין מרינדה לעוף- לערבב שן שום כתוש רבע כוס סילאן כף פפריקה כף מרק עוף […]
קציצות בשר ברוטב בצל מאת פרח בן עזרא המרכיבים- 1/2 קילו בשר טחון רבע חבילה פטרוזיליה 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה 2 ביצים בצל קצוץ כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית פלפל שחור מרק עוף שום כתוש חצי כפית קינמון מעט מלח לרוטב 2 בצלים 3 כפות ריבת בצל או לשים כף סוכר חום […]
מתכון קל וטעים המרכיבים – 200 גרם חמאה 2 כפות סוכר 1 סוכר וניל 1 כפית אבקת אפיה 1/4 כוס מים 1 ביצה 3 כוסות קמח קורט מלח מילוי – ממרח תמרים 1//2 כוס אגוזים טחונים גס 1/4 כפית קינמון מעט אגוז מוסקט אופן ההכנה- לשים את כל המצרכים לבצק וללוש לקבלת בצק נעים. […]
עוגת תפוחים של פעם💚 טעם של נוסטלגיה המרכיבים- 4 ביצים 2 כוסות קמח מנופה אבקת אפיה סוכר וניל כפית תמצית וניל כפית גרירת לימון כוס שמן כוס ורבע סוכר כף קינמון 6 תפוחים זהובים אופן ההכנה – את התפוחים מקלפים ומנקים מגרעינים. לחתוך לפרוסות דק. לשמן תבנית עגולה לחמם תנור ל180 מעלות רגיל בקערה […]
עוף עם לימון כבוש ,בסגנון מרוקאי, בהשראת סמדי בומבה, עם מעט שנויים מאת – ישראלה אזולאי המרכיבים- 6 ירכיים, או 3 כרעיים חתוכים שיניים מראש שום שלם, מקולפים וחתוכים ולפרוסות. חבילה כוסברה קצוצה 3 פרוסות גדולות של לימונים כבושים, חתוכות לקוביות. מעט פרחי כרובית (הוספה שלי) לתיבול- מערבבים בכוס- חצי כפית כורכום חצי כפית […]
זה רק נראה מסובך וזה ממש מתכון למתחילים אוסובוקו בתנור מאת לימור מוסרי המרכיבים – 5 יחידות אוסובוקו – כ- 2 ק”ג כמה ענפי סלרי עלים בטטה גדולה פרוסה 1-2 בצלים שקית ערמונים גזר ראש שום חצוי 2-3 כוסות יין אדום מלח פלפל שחור כפית פפריקה אופן ההכנה- לוקחים סיר כמו – רוסטר שנכנס […]
קדרת צלי כתף מושלמת לשבת מאת פרח בן עזרא המרכיבים- קילו וחצי צלי כתף 5 2 גזרים שורש סלרי עלי סלרי 3-4 בצל סגור 1-2 חצי בקבוק יין אדום 3 כפות סילאן פלפל שחור מלח עלה דפנה 4 גרגירי פלפל אנגלי אופן ההכנה – בשר מספר 5 חתוך לקוביות לטגן ולסגור אותו בטיגון בסיר כבד. […]
זה הסלט תירס פטריות שמוגש במסעדות מזרחיות ובאולמות אירועים המרכיבים קופסה תירס מסוננת קופסה פטריות מסוננת גמבה 2 מלפפונים חמוצים שמיר 2-3 כפות מיונז פלפל שחור מלח אופן ההכנה – קוצצים את השמיר מוסיפים לקערה את התירס ופטריות. חותכים את הגמבה לקוביות קטנות. מלפפונים חמוצים לקוביות. מערבבים יחד את הכל