האוכל של אמא
עוגת גבינה בחושה, קלה וקטיפתית בטעם של פעם! מתכון מהיר, קל ומושלם שלא נופל מעוגות קונדיטוריה. עוגת גבינה בחושה קלאסית בטעם של פעם כמות: תבנית קפיצית בקוטר 24-26 ס"מ המרכיבים- 750 גרם גבינה לבנה (5% או 9%) 1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה כוס סוכר חצי שקית אינסטנט פודינג וניל 4 כפות קורנפלור 5 ביצים […]
שטרודל תפוחים מבצק עלים אף פעם לא נמאס מאת – חני קונאשוילי המרכיבים – חבילת בצק עלים מצונן 2-3 כפות פירורי ביסקוויטים תרסיס שמן כף סוכר לפיזור מעל הבצק 6-8 תפוחי עץ ירוקים קלופים וחתוכים לקוביות חצי לימון סחוט 3/4 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל כפית קינמון אופציונלי: אגוזי מלך קצוצים וצימוקים אופן ההכנה […]
חטיפי שוקולד וטחינה מהירים וטעימים בטירוף (ללא אפייה, פריכים ומושלמים לנשנוש קליל!) חטיפי שוקולד, טחינה ופצפוצי אורז מאת – Gali Levit המרכיבים- 2 חפיסות שוקולד מריר (200 גרם סה"כ) 1/2 כוס טחינה גולמית (או חמאת בוטנים לפי הטעם) 2 כפות דבש 2 כוסות פצפוצי אורז (או קורנפלקס גרוס קלות) אופן ההכנה- מחממים בקלחת על […]
תבשיל כרוב ברוטב עגבניות פיקנטי זה תבשיל רומני מבית סבתא המרכיבים- 1בצל גדול פרוס לטבעות חתיכה של פלפל אדום לקוביות קטנות 3 עגבניות גדולות ועסיסיות חתוכות לקוביות קטנות 3 שיני שום כתושות 2 כפות רסק עגבניות 1/2 כרוב גדול פרוס לרצועות דקות מיץ סחוט טרי מ-1.5 לימונים כפית סוכר כפית פפריקה מלח פלפל שחור […]
כעכים מתוקים ופריכים עם אגוזים מושלמים לצד התה או הקפה! ובטח לשבור את הצום ! המרכיבים- 5 ביצים 1 ו-1/2 כוסות סוכר 3 שקיות סוכר וניל 1 ו-1/2 כוסות שמן 1 כוס אגוזים טחונים (אגוזי מלך או שקדים טחונים) 1 ק"ג קמח 3 שקיות אבקת אפייה לציפוי: שומשום בנדיבות אופן ההכנה- בקערת מיקסר, מקציפים היטב […]
חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד מדהימות המרכיבים – לשכבת פצפוצי האורז והשוקולד: 2 חפיסות שוקולד מריר 5 כוסות פצפוצי אורזכוס דבש כוס חמאת בוטנים טבעיתהשכבה הבאה:כוס חמאת בוטנים טבעיתכוס מטבעות שוקולד בלונדי אופן ההכנה – בשלב הראשון מכינים את שכבת הבסיס: מניחים בסיר את הדבש, חמאת הבוטנים והשוקולד, ומחממים על להבה קטנה תוך כדי ערבוב עד שמתקבלת […]
העוגה הזו נהדרת וקלה להכנה ממש בטעם יוקרתי כל כך טעימה מתחסלת בשניות מתאימה בול לצאת הצום המתכון של – Bracha Cohen Kravetz עם המלצות קטנות ושינויים שלי המרכיבים- 500 מיליליטר שמנת מתוקה להקצפה 38% 2 גביעים שמנת חמוצה כוס חלב שקית אבקת אינסטנט פודינג וניל חצי כוס סוכר (אם רוצים אפשר להפחית רבע כוס […]
העוגה הזו יצאה מושלמת – עוגת גבינה קלה המרכיבים – גביע גבינה לבנה 500 גרם מיכל שמנת מתוקה 7 ביצים כוס סוכר שקית סוכר וניל כפית מחית וניל כוס קמח מנופה אופן ההכנה – תחילה, מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית עמוקה עם מים רותחים כדי ליצור סביבה לחה במהלך האפייה. משמנים […]
מתכון לצלי בקר נימוח עם פטריות ובצל המתכון מתאים לקוביות אונטריב או צלי כתף המרכיבים – קילו וחצי בשר בקר לבישול ארוך חתוך לקוביות גדולות -אונטריב או צלי כתף 2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות ופרוסות2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות2 כוסות ציר בקר או מים רותחיםכוס יין אדום יבשכפית פפריקה מתוקה1/2 כפית פלפל שחור גרוסכפית מלח2 […]
קוגל או קיגל לחג פשטידת אטריות של סבתא המרכיבים- חבילה אטריות 400 גרם דקות 4 ביצים חצי כוס שמן 3/4 כוס סוכר 2 כפות דבש כפית פלפל שחור גרוס כפית מלח אופן ההכנה – בסיר עם מים מבשלים את האטריות הדקות לפי הוראות היצרן עד לריכוך קל, ומסננים היטב מכל הנוזלים. מחממים את […]