האוכל של אמא
מרק אפונה. איזה כייף לאכול צלחת מרק שקר בחוץ. כייף לאכול צלחת מרק בצהרים או בערב. מרק אפונה צביה אורן המרכיבים– 1 בצל בינוני פרוס לקוביות 2 כפות שמן זית 1 שקית אפונה סנפרוסט 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות 1 בטטה קלופה וחתוכה לקוביות 1 קישוא נקי וחתוך. לקוביות […]
עוגת תפוזים אוורירית ונימוחה.. באפס מאמץ…עוגה בחושה הכל בקערה אחת… המרכיבים – 4 ביצים 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה /או 2 כוסות קמח תופח..מומלץ! 1/2 אינסטנט פודינג וניל כשתי כפות 1 כוס מיץ תפוזים גרידת תפוז שלם 1 סוכר וניל/מחית וניל אופן הכנה- לטרוף את הביצים יחד […]
העוגה הזו טעימה וקלה עוגת סולת פרווה לשבת המרכיבים- 4 ביצים כוס קמח תופח כוס סוכר כוס סולת כוס קוקוס כוס מיץ תפוזים כוס שמן גרידה מתפוז אופן ההכנה- לשים בקערת המיקסר 4 ביצים ולהקציף עם כוס סוכר לקצף תפוח. להוסיף בהדרגה שמן מיץ קמח תופח כוס סולת כוס קוקוס לערבב עד שהבלילה חלקה […]
מתכון לעוגת טורט של פעם עם סירופ שוקולד המרכיבים- 6 ביצים כוס שמן כוס מים מיץ מחצי לימון כוס סוכר 2 אבקת אפיה זה הסוד 2 סוכר וניל 2 וחצי כוסות קמח אופן ההכנה – להקציף את החלבונים לקצף יציב להוסיף סוכר להקציף יחד. לערבב את החלמונים עם שמן ,מים או מיץ תפוזים לקפל […]
פעם שהיינו ילדים קטנים היה לנו בבית הספר חדר אוכל והיו מכינים שם את קציצות הפילה האלה , אז שיחזרתי את העבר המתוק הזה. המתכון – מאת אבי שריד קציצות פילה של פעם. המרכיבים – חבילת דגי נילוס בוואקום וחבילת דגי מרלוזה בצל יבש שום פרוסות לחם רטובות כוסברה פטרוזיליה 6 ביצים גזרים פירורי לחם […]
כעכים מתוקים כמו בבית סבתאמעולה עם התה והקפה מתכון של חגית אלקבץ המרכיבים- כוס סוכר כוס שמן ביצה חצי כוס מים 100 גר חמאה ,מחמאה או נטורינה 2 כפות דבש חצי כפית מלח שקית אבקת אפייה כ – 7 כוסות קמח אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ואז להוסיף קמח בהדרגה רק […]
עוגיות גזר וקוקס עוגיות מאלג’יר טעים מתכון של אלי לייב שרה יוסף המרכיבים – חצי קילו גזר מנוקה וקצוץ מגורד דק. כוס סוכר שקית וניל טיפות מי זהר,ורדים כוס קוקוס אופן ההכנה – להכניס גזר לסיר להוסיף כוס סוכר . שקית סוכר וניל..כמה טיפות תמצית ורדים..כמה טיפות תמצית זהר ..לבשל עד שהנוזלים נגמרים […]
ביום חורפי וקריר – אין כמו פסטה אדומה חריפה כל כך טעים וקל להכנה לימור מנסנו המרכיבים- חבילה פסטה 4 עגבניות גדולות לגרד. בצל פלפל ירוק חריף פרוס דק 6 שיני שום כתושות קופסת רסק עגבניות קטנה מים מלח פלפל שחור כף פפריקה כפית סוכר עשבי תיבול – אופציה להוסיף מי שאוהב אורגנו […]
קסם של טעמים לחך – טבחה קציצות עם שעועית לבנה מאת – Daniel Levy המרכיבים – לקציצות : חצי קילו בשר טחון עם שומן חופן פטרוזיליה קצוצה בצל מגורד שן שום כתושה מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית כמון כפית ראס אל חנות לרוטב : בצל קצוץ 4 שיני שום פרוסות שעועית לבנה מבושלת! (אפשר […]
מרק שעועית עם או בלי אורז ? מה אתם אוהבים? קבלו כמה מתכונים למרקים לחורף הקר: – מרק גריסים טעים בטירוף – סיר מרק וקוסקוס מרוקאי שלב אחר שלב – מתכון מפורט לכל שלב – החורף כאן – מתכון למרק שעועית עם בשר – מרק דלעת קטיפתי – מלטף כמו משי – מרק חרירה מסורתי