האוכל של אמא
סלט ירוק עם פקאן וחמוציות סלט משגע מאת – סוניה סאני בן הרוש המרכיבים – צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה צרור נענע קצוצה 3 גבעולי סלרי +העלים קצוצים חופן חמוציות חופן פקאן מסוכר קצוץ גס חופן אגוזי מלך חופן קשיו חופן בוטנים חופן גרעיני חמניה לתיבול: 3 כפות שמן זית מיץ […]
עוגת שוקולד נדירה ממש!! מאת – Sarit Tayeb Smadar המרכיבים – 4 ביצים כוס ורבע סוכר כוס שמן כוס חלב כפית תמצית וניל קורט מלח כוס וחצי קמח חצי כוס קקאו חצי כוס שוקולית 1 אבקת אפייה לציפוי העוגה: חצי שמנת מתוקה 125 גרם שוקולד מריר אופן ההכנה – לחמם תנור ל160 מעלות טורבו מקציפים […]
עוגה בחושה עם קרם גבינה לבנה מאת – Judy Palti המרכיבים – כוס מידה של שתייה חמה לעוגה הבחושה: 2 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה 3 ביצים 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן שליש כוס מים חמים 1 שקית סוכר וניל 1 כף מיץ לימון גרידה מלימון שלם לקרם הגבינה: 250 גרם גבינה לבנה […]
אורז מטוגן עם ירקות בסגנון תאילנדי מאת – אילנה לוי המרכיבים – 2 כוסות אורז בצל קצוץ גזר מגורד גמבה אדומה פלפל חריף כפית מלח חצי כפית ג’ינג’ר 2 כפות רוטב סויה אופן ההכנה – בסיר עם שמן לטגן בצל קצוץ דק עד הזהבה. להוסיף את האורז כאשר הוא שטוף ומסונן ממים. לטגן על […]
מתכון לצלי כתף מאת – אלינור כירי יוסף המרכיבים – נתח צלי כתף מספר 5 2 בצלים חתוכים לרצועות 3 עלי דפנה 5 גרגירי פלפל אנגלי כפית כורכום כף אבקת מרק פטריות כף סילאן מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – את נתח הבשר בישלתי בסיר לחץ שעה. לאחר שהתקרר במקרר פרסתי לחתיכות . […]
פוקצ’ות שום מאת – סיגלית עמגר המרכיבים – קילו קמח פיצה כף שטוחה שמרים יבשים 800 גרם מים (4 כוסות) כף מלח 3 כפות שמן זית להברשה: 2 כפות חמאה מומסת 4 שיני שום כתוש מעט כוסברה קצוצה מלח ופלפל שחור גרוס אופן ההכנה – לשים במיקסר את המרכיבים למעט המלח והשמן. להתחיל לישה […]
פשטידת תירס ופטריות!! שזופה וטעימה!! מאת – הילה אליאב עמיר המרכיבים – 3 ביצים כוס גבינה צהובה מגורדת גביע קוטג’ 2 כפות שמנת חמוצה 2 כפות קמח כוס פטריות 2 כוסות גרגירי תירס כוס גבינה בולגרית מפוררת כפית אבקת אפייה אופן ההכנה – בקערה, לטרוף את הביצים, להוסיף את שאר המרכיבים חוץ מהקמח, ולאחר […]
יש מצבים בהם לא צריך להוסיף מילים ,זה אחד מהם צלי וערמונים ברוטב חלומי- אילנית כרבי מנה שגורפת את כל המחמאות המרכיבים- גוש צלי כתף 5 קילו וחצי 2 כורכום פלפל אנגלי 4-5 גרגירים 3 עלי דפנה 2 בצלים 5 שיני שום צרור עלי סלרי פטרוזיליה קצוצה כורכום כף סילאן מעט כמון כף מרק […]
העוגה הכי טעימה שיש מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – אפייה ברינג (אפשר להשתמש גם בסיר ג’חנון או תבנית רגילה) 7 ביצים בטמפרטורת החדר גבינה לבנה 750 גרם 1 שמנת חמוצה 5 כפות גדושות של קורנפלור 2 כפות גדושות של אינסטנט פודינג וניל 1 ורבע כוסות סוכר 1 שקית סוכר וניל אופן ההכנה – […]
פשטידת ברוקולי קלה וטעימה מאת – נאוה מלכה המרכיבים – חבילת ברוקולי קפוא/ טרי בצל קצוץ 1 גביע קוטג’ 1 שמנת חמוצה או יוגורט 100 גרם גבינה בולגרית 100 גבינה צהובה 3 ביצים 2 כפות קמח תופח מעט מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – את הברוקולי נפרק לפרחים ונחלוט במים רותחים עם מלח ל5 […]