האוכל של אמא
מלפפונים במלח ביתיים מאת – צביה אורן המרכיבים – קילו מלפפונים ירוקים קטנים מהזן מלפפון שדה 4-5 שיני שום כפית חומץ מעט שמיר טרי 1 פלפל צ’ילי חריף חתוך לטבעות מי מלח (על כל ליטר מים – 25 גרם מלח) אופן ההכנה – שוטפים את המלפפונים הקטנים היטב, משרים בקערת מים קרים כשעה. מכינים את […]
העוגיות הנהדרות האלה שנמסות לתוך הפה מאת – נאוה מלכה המרכיבים- 400 גרם חמאה או מחמאה לפרווה 2 שקיות סוכר וניל. 2 שקיות אבקת אפיה 4 ביצים 100 גרם קוקוס כוס סוכר קילו קמח פחות כוס..(להוציא כוס קמח מהקילו ולעבד לבצק רך אם חסר אז להוסיף עוד קצת) אופן ההכנה- ללוש את כל החומרים מלבד […]
עוגיות מלוחות נדירות מאת – אתי שושני המרכיבים – 2 כוסות קמח כפית מלח חצי שקית אבקת אפייה חצי כוס מים חצי כוס שמן ביצה חופן שומשום אופן ההכנה – לערבב הכל ביחד בקערה. לעשות עיגולים קטנים ולמרוח ביצה ואז לפזר שומשום ולתנור על חום נמוך 160 מעלות עד שאפוי ופציח לבריאות!
עוגיות מגולגלות תמרים הכי פריכות שיש המתכון של אופירה טיפים – כל המרכיבים צריכים להיות בטמפרטורת החדר . לא ללוש הרבה את הבצק ,איך שהחומרים מתאחדים לעצור את הלישה. לפתוח על נייר אפייה מקומח המרכיבים- קילו קמח כוס מיץ תפוזים או מים 300 גר מחמאה או חמאה 2 סוכר וניל 2 א. אפייה כוס […]
המתכון לסלט כרוב הטעים ביותר שהכנתי סלט כרוב צבעוני משגע סלט ב-6 צבעים, טעים ובריא. אתם חייבים להכין אותו לשבועות ולשבת !!! מתאים לארוחות בשרית וחלבית כאחד המרכיבים- חצי כרוב סגול קטן חצי כרוב לבן קטן גזר קולורבי חצי צרור פטרוזיליה, פלפל אדום פלפל צהוב רוטב- מיץ מלימון שלם 1 כף חרדל דיז’ון […]
לזנייה נדירה מאת – נטלי אטיאס המרכיבים – דפי לזניה לרוטב לשים בקערה: 3 קופסאות עגבניות מרוסקות כפית סוכר 2 שיני שום כתוש כפית מלח כפית אורגנו כף שמן זית לערבב הכול בקערה הגבינות בקערה: 2 קוטג’ 2 ביצים 150 בולגרית חצי כוס גבינה צהובה מגורדת מעט מלח פלפל שחור 50 גרם חמאה מומסת במיקרו […]
פשטידת פטריות ובצל כמה פשוטה ככה טעימה מאת – שירן מלכה המרכיבים- 1 בצל גדול 1 כף שמן קופסה אחת של פטריות שמפיניון מסוננת0שמתי שימורים אפשר טרי לחתוך פרוסות ) 1 גביע קוטג’ 1 גביע גבינת סימפוניה או גבינה לבנה כוס גבינה צהובה מגורדת חצי כוס גבינה בולגרית או צפתית 4 ביצים טרופות מלח, […]
סיר של השמחות לשבת- סופריטו פצצה ! זה סיר של השמחות בול לשבת הקרובה מאת – אילנית כרבי המרכיבים- קילו וחצי שוקייים, 5 תפוחי אדמה חצי חבילה אפונה עדינה בצל 2 כפיות שום כתוש כף כורכום כף מרק עוף פלפל שחור גרוס מלח כף סילאן פטרוזיליה יבשה אופן ההכנה – ננקה , נשטוף ונסנן […]
סלט ירוק מאת – Maayan Fogel המרכיבים – עלים ירוקים סלונובה חופן עגבניות שרי תפוחים ירוקים חופן תאנים רוטב: מיץ מלימון אחד מיץ מחצי תפוז מעט בלסמי מעל הכל: פקאן סיני אופן ההכנה – את העלים נשטוף ונייבש. את השרי והתאנים נחתוך לרבעים, ואת התפוחים לפרוסות דקות. נערבב את כל מרכיבי הרוטב. ונשים בקערה […]
פשטידת גבינות ואיטריות מאת – קובי חלפון המרכיבים – חבילת אטריות גביע קוטג’ גביע גבינה לבנה גביע שמנת חמוצה 200 גרם גבינת עמק מגורדת 3 ביצים מעט מלח ופלפל שחור אגוז מוסקט כפית שום כתוש אופן ההכנה – מבשלים את חבילת האטריות כמה דק ומסננים. מערבבים בקערה את כל שאר המרכיבים לעיסה אחידה […]