האוכל של אמא
המושלגות עוגייה מושלמת מאת – Linda Amgar Langenauer המרכיבים- 200 ג’ שוקולד מריר 50 ג’ חמאה/מחמאה 2 ביצים לא קרות 1/4 כוס סוכר (100 ג’) כפית תמצית וניל כף ליקר שאוהבים (וויתרתי) 100 ג’ שקדים טחונים (שקית) 2 כפות גדושות קקאו 3/4 כוס קמח (105 ג’) כפית גדושה אבקת אפיה ציפוי : 1/2 כוס סוכר […]
כרובית שלמה צלוייה בתנור כמו של אייל שני המתכון הכי פשוט והכי טעים ממש קל להכין בבית לבד המרכיבים- כרובית בינונית חשוב שתהיה טרייה עם עלים ירוקים שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס אופן ההכנה – מרתיחים בסיר מים עם כף מלח. מכניסים את הכרובית לבישול של כ- 7-10 דקות שמים נייר אפיה […]
סיר קציצות מרוקאי – קציצות עוף עם אפונה וכרפס מאת – ואז דנה דיאנה המרכיבים- חצי קילו עוף טחון בצל קצוץ סלרי עלים 2-3 קצוץ מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט מעט שמן צלחת עם קמח לרוטב בסיר – בצל קצוץ ענפים של כרפס קצוצים חצי כפית פפריקה חצי כפית כורכום מלח פלפל לבן […]
סלט חסה וכרוב מאת – שרית תמאם המרכיבים – חצי כרוב קטן לבבות חסה חצי צרור פטרוזיליה מעט כוסברה 3 גבעולי סלרי מלח לימון סילאן דבש סויה שמן זית חופן חמוציות פיצוחים קלויים (בוטנים וקשיו) אופן ההכנה – לקצוץ דק את הכרוב והחסה. לקצוץ את הפטרוזיליה , הכוסברה והסלרי . לערבב בנפרד את כל […]
בראוניז!! ריבועי שוקולד עסיסיים ומתוקים מנוקד בפצפוצי שוקולד צ׳יפס קטנים בשחור ולבן- בלי הקצפה ובלי מיקסר! פשוט וקל והכי חשוב טעיםםם טעיםםםם מאת – בת שבע מירון המרכיבים – 200 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 1/4 כפית מלח 4 ביצים כוס סוכר כף גדושה של קקאו איכותי כוס קמח 1 וחצי כוסות פצפוצי שוקולד […]
עוגת גבינה עם פירורים מהפנטת ביופייה כמו שקונים בפטיסרי מאת – Valerie Falah מומלץ לשים שקף סביב התבנית או תבנית מתפרקת קפיצית עם שוליים גבוהים. המרכיבים- לבצק: 1.5 כוס קמח תופח 150 גר חמאה 3 חלמונים ( צהוב) קורט מלח וניל רבע כוס סוכר למלית: 2 שמנת מתוקה 3/4 כוס סוכר 500 גר׳ גבינה […]
חמוצים שמכינים לבד חמוצים בייתיים מאת – יליזבטה מיכאלוב המרכיבים- גזר חתוך לפרוסות פלפל אדום קולורבי סלרי הגבעול 2-3 כרובית פרחים קטנים כרוב ירוק חצי פלפל ירוק חריף 3 שיני שום קצת שמיר בצל 3 כוסות מים כוס חומץ(או מיץ לימון) כף גדושה מלח גס רבע כוס שמן שליש כוס סוכר חצי כפית בהרט לחמוצים […]
מתכון לעוגת ביסקוויטים קלה שהיא פשוט מעדן פרווה או חלבי לפי בחירה שלכם המתכון מאת – ציון אהרון המרכיבים – 1 פודינג וניל 750 מל’ שמנת, הסוג לפי בחירתכם חבילת ביסקוויטים נס קפה 100 גרם שוקולד, הסוג לפי בחירתכם אופן ההכנה – שופכים לקערה 500 מל’ של שמנת ואת הפודינג ווניל. (יכולים להוסיף גם […]
רייבה עם שברי שקדים קלויים מאת – אסתי גזאלה המרכיבים – 500 גרם קמח 200 גרם מרגרינה\חמאה כוס ורבע שמן 1 וניל 1 אפיה 250 גרם שקדים קלויים שבורים חופן שקדים לקישוט חצי כוס סוכר אבקת סוכר לגלגול העוגיה אופן ההכנה – מתחילים עם המרגרינה הסוכר והשמן בתוך קערת המיקסר. לאחר מכן מוסיפים את כל […]
המרק הכתום המהמם שלי מאת – Sarit Shmul המרכיבים – 4 גזרים 2 בטטות גדולות 1 בצל גדול חתיכת דלעת 1 תפוח אדמה אדום 2 שיני שום 50 גרם חמאה 1 שמנת לבישול אגוז מוסקט ,פלפל שחור גרוס ,מלח לפי הטעם… אופן ההכנה – לקצוץ בצל ושום ולטגן עד השחמה קלה עם החמאה. לחתוך […]