האוכל של אמא
מתכון לאסאדו מרשים וחגיגי שממש הכי קל להכין אותו מאת דורין צור המרכיבים – 4 חתיכות אסאדו עם עצם (יש לבחור את החתיכות היותר בשרניות ופחות שומניות) ניתן להשיג בכל קצביה וגם בסופר . תפודים קטנים פטריות שמפניון בטטה מתוקה רוזמרין טרי/טימין 5 בצלים ראש שום חצוי ערמונים לא חובה אופן ההכנה – לשטוף […]
עוגת טורט אגוזים ושוקולד🌹 – מאת – צליל וונדר המרכיבים – 5 ביצים כוס ורבע קמח תופח /קמח תופח פסח כוס וחצי סוכר כוס קוקוס כוס אגוזים קצוצים 100 גרם שוקולד מריר מגורד כוס שמן כוס מיץ תפוזים קורט מלח אופן ההכנה – נחמם תנור 180 מעלות נפריד את הביצים. בקערה נערבב את החלמונים […]
קובה קמח מצה כשר לפסח ליאורה סגלוביץ המרכיבים – חצי ק”ג קמח מצה 4 ביצים כף שטוחה מלח מים לא מדדתי,כמה שנכנס ,עד לקבלת בצק רך ונעים .ללוש היטב למילוי חצי ק”ג בשר טחון שני בצלים גדולים פלפל,מלח,כמון,בהרט,או מה שאוהבים.צנוברים, אופן ההכנה – לטגן את הבצל עד להשחמה קלה , להוסיף את הבשר […]
לחמניות כשרות לפסח, עם טעם של לחמניית בריוש מאת -קרן בן עמי המרכיבים- חבילת תערובת להכנת מאפי שמרים לפסח של אוסם 3 כפות סוכר 50 גרם חמאה רכה או מחמאה רכה לגירסת פרווה 2 ביצים חצי כוס חלב או מים לגרסת פרווה חצי כפית מלח ביצה להברשה שומשום לקישוט אופן ההכנה – מכניסים את תערובת […]
קל להכנה וטעים בטרוף – דלית חזן המרכיבים- 5 תפוחי אדמה מבושלים בצל קצוץ חבילה פטריות מלח פלפל שחור ביצה 10 מצות ביצה אופן הכנה – להכין פירה מ 5 תפו״א. לטגן בנפרד בצל ופטריות עד להזהבה.להוסיף לפירה ולתבל מעט מלח פלפל שחור וביצה לערבב הכל יחד לעיסה אחידה. להרטיב 10 מצות לעטוף במגבת. אחרי […]
לאפה לפסח מתכון – מירי טולדנו המרכיבים- 11/4 כוסות קמח מצה דק 2 כוסות קמח תפ”א 1 כפית אבקת אפיה 4 כוסות מים (בערך) 2 ביצים 1/3 כוס שמן כפית סוכר כפית מלח אופן ההכנה – לערבב היטב במטרפה או במקסר לצקת כ 1/3 כוס למחבת חמה ללא שמן ולקלות עד הזהבה קלה. חג […]
לחמניות של פסח מאת -אורית חדידה המרכיבים – 2 כוסות מים חמים 1/2 כוס שמן כפית מלח 1/4כפית פלפל לבן 2 כפיות שטוחות סוכר 2 כוסות קמח מצה 1/2 כפית אבקת אפייה 4 ביצים גודל L אופן ההכנה- מרתיחים בסיר מים, שמן, מלח,פלפל, סוכר. מוסיפים את הקמח מצה ואבקת האפייה ומערבבים על אש נמוכה […]
בורקס מצות – כשמחפשים ארוחת ערב טעימה בפסח תכינו אותם מתכון – איילת ברעם ללא טיגונים המרכיבים- 10 מצות גבינות- גבינה לבנה 100 גרם בולגרית אפשר גם חופן גבינה צהובה חלמון מלח פלפל ביצה ושומשום למרוח אופו ההכנה – לקחתי 10 מצות הרטבתי אותם היטב ועטפתי במגבת מטבח. לאחר 10 דקות בערך כשאני רואה שהן […]
עוגת מצות 🍫העוגה שלי לפסח 🍷 נורית כהן המרכיבים – 2 חפיסות שוקולד מריר 1 שמנת מתוקה/צמחית 200 גרם חמאה /נטורינה כף קקאו 5-6 מצות טבולות ביין אדום.🍷 חופן אגוזי מלך קצוצים. אופן ההכנה – לקרם השוקולד: להמיס את החמאה/נטורינה השוקולד מריר וכ1/3 מהשמנת המתוקה למרקם אחיד וחלק לקרר היטב. להקציף את 2/3 […]
שוקולד קוקוס כשרה לפסח מאת – נורית רפולי המרכיבים – 6 ביצים כוס סוכר כפית רום כפית תמצית וניל שקית אבקת אפיה כוס קמח (קמח תופח לפסח או כוס קמח מצה דק דק בתוספת שקית אבקת אפייה) 2 כפות קקאו 2 כפות שוקולית כוס נס קפה 100 גרם שוקולד מריר 2 כוסות קוקוס ¾ כוס […]