האוכל של אמא
פשטידה יפה וצבעונית כמו ציור פשטידה עם כרוב , ברוקולי ובטטה.. והיא תמיד מצליחה. מאת – דליה בן חמו המרכיבים – רבע כרוב חתוך לחתיכות 3 בטטות קטנות חתוכות לקוביות ראש ברוקולי מאודה בצל 1 מטוגן 4-5 ביצים 2 כפות קמח 1 אבקת אפייה תבלינים: מלח, פלפל שחור ומרק עוף אופן הכנה – בתבנית אינגליש […]
עוגת שוקולד טעימה בטירוף וגם בריאה. מאת – מטי ורון עוגה אחת בתבנית אינגליש רגילה פשוטה המרכיבים- 2 ביצים, חצי כוס סוכר חום, חצי כוס שמן, כוס חלב שקדים, כפית תמצית וניל, 2 כפות סילאן, 3 כפות קקאו, כוס ורבע קמח כוסמין מלא, כפית אבקת אפייה. חופן אגוזי מלך שבורים אופן ההכנה- מחממים תנור ל […]
בורקס מהיר ממלאווח מאת – ליזט יחיאל המרכיבים- חבילת מלוואח 200 גרם גבינה בולגרית לפורר 100 צפתית מפורר 100 צהובה מגורדת ביצה אופן ההכנה – לערבב כל הגבינות . לחתוך כל עלה מלוואח לארבע להניח כף מהמלית לקפל ולסגור אפשר לחתוך מסביב את הבצק. לסדר על נייר אפיה למרוח בביצה לפזר שומשום קצח לאפות […]
נגיסי עוף בטמפורה מאת – Nira Peperovich המרכיבים- לטמפורה – כוס קמח כוסמין (או רגיל) חצי כוס קורנפלור כפית סודה לשתייה מלח פלפל שחור לפי טעם כוס מים קילו רצועות של חזה עוף לרוטב חמוץ מתוק- 3 שיני שום כתושים חתיכה מג’ינג’ר חצי כוס רוטב צ’ילי מעט פפריקה קצת מים אפשר גם קצת סויה […]
סלט פלפלים צלויים לשבת מאת – תמר פרץ המרכיבים+אופן ההכנה – לצלות על הגז גמבות לקלף ולפרוס . לשים בקופסא , ולהוסיף שום פרוס , גבעול כרפס קצוץ מלח פלפל לבן וקצת צילי חריף לימון ושמן זית. מומלץ לתת לזה לשבת בתחמיץ לפחות יום אחד.
רולדת וניל עם קרם שוקולד של פעם מאת – ורד כהן (המתכון של פרח גבסו) המרכיבים – *כוס המדידה היא כוס חד פעמית לשתייה חמה* לבלילת הרולדה: 4 ביצים גדולות מופרדות חצי כוס סוכר+סוכר וניל כוס קמח תופח 4 כפות שמן לקרם שוקולד : 4 כפות מים 4 כפות סוכר כף ורבע קקאו/שוקולית 100 […]
מגולגלות עם פירות יבשים מאת – דליה דדון המרכיבים – 3 כוסות קמח תופח 3 כפות סוכר קורט מלח 3 כפות מיץ תפוזים 200 גרם מחמאה או מרגרינה או חמאה ממרח שוקולד או ממרח תמרים פירות יבשים קצוצים איזה שאוהבים גם אגוזים קצוצים אופן ההכנה – לבצק , לערבב את כל החומרים ביחד ואם […]
פתאום בא לי משהו מתוק ליד קפה של אחה”צ . אז הכנתי עוגת תפוזים מהירה, קלה להכנה, בלי הפרדת ביצים, בלי הקצפה, הכל בקערה אחת ולתנור, רכה, מתוקה וטעימה 😍 !!! עוגה תפוזים בחושה – מאת – Linda Amgar המרכיבים – 2 ביצים לא קרות 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל 1/2 כוס שמן […]
פוקצ’ה רכה וטעימה כמו ענן הפוקצה הכי טעימה המתכון מאת –סמדר רומי המרכיבים- 2 וחצי כוסות קמח כף שטוחה שמרים יבשים כפית מלח כפית סוכר כוס מים 2 כפות שמן זית אופן ההכנה – לקערת המיקסר נכניס את כל המרכיבים ונלוש 10 דקות עד שנקבל בצק חלק ודביק. אם חסר מים תוסיפו. נתפיח שעה . […]
עוגת ביסקוויטים לוטוס לכל חובבי עוגות הביסקוויטים קל וטעים המתכון מאת – אבלינה חיימוב המרכיבים– לקצפת: 3 שמנת מתוקה/ פרווה כוס ורבע חלב/ פרווה 2 חבילות פודינג וניל בערך 6 כפות ממרח לוטוס. מקציפים הכל לקצף יציב. 500 גרם פתי בר או לוטוס חלב בצלחת אופן ההכנה – טובלים ביסקוויט בחלב למספר שניות, […]