זה בצק נהדר – מגולגלות תמרים וקינמון

Ariella Goldman

בצק נהדר ♡

מגולגלות תמרים וקינמון

אריאלה גולדמן

כוס מידה לאפייה 240 מ”ל

המרכיבים-

3 וחצי כוסות קמח לבן

300 גר חמאה / או מזולה רכה בטמפ החדר – לא מומסת .

1 שקית אבקת אפייה

1 שקית סוכר וניל

חצי כוס מים פושרים

קורט מלח

אופן ההכנה –

2-3 רולדות ארוכות כ 40 עוגיות

נחמם תנור מראש ל 170 מעלות תכנית אפייה רגילה

נרפד תבנית תנור בנייר אפייה

נכין מלית –

נערבב יחד ממרח תמרים עם כפית קינמון.

הכנת הבצק –

נערבב יחד באופן ידני את כל המרכיבים לקבלת בצק חלק ורך.

ניתן לבצק מנוחה במקרר חצי שעה.

נחלק ל- 2 או 3 ונרדד כל חלק למלבן.

נמרח ממרח תמרים עם קינמון אפשר גם ממרחים אחרים.

נפזר גם אגוזים ונגלגל לגלילה.

עם סכין חדה נחרוץ ונסמן חתיכות על הבצק .

נאפה 35 דקות עד הזהבה עדינה ( צבע העוגיות בהיר)

נצנן היטב, נפרוס לעוגיות ונעטר באבקת סוכר

2 תגובות על “זה בצק נהדר – מגולגלות תמרים וקינמון”