האוכל של אמא
אצבעות סטיקס שוקולד צ’יפס ממכרות מאת נועם זיגדון כוס מדידה אוניברסלית מתאים לתבנית בגודל בנוני 27×36 ס”מ המרכיבים – 1 כוס סוכר חום ½ כוס סוכר לבן 1 כוס שמן 2 ביצים L 1 כפית תמצית וניל 3 כוסות קמח 1 כפית סודה לשתיה קורט מלח גס 1 כוס שוקולד ציפס אופן ההכנה – […]
סיר פשוט אבל כל כל טעים מאת כרמית כהן המרכיבים – בצל קצוץ קילו וחצי כרעיים 3 תפוחי אדמה חתוכים לפלחים מלח פלפל שחור כף פפריקה מתוקה מרק עוף תבלין גריל- לא חובה שום אופן ההכנה – מטגנת בצל בסיר עם שמן . מוסיפה את העוף . מטגנת טוב טוב. מוסיפה תבלינים ותפוחי אדמה. […]
קציצות בשר רכות וטעימות בטירוף מתכון לקציצות מאת בלינה שושנה המרכיבים- קילו בשר טחון 4 כפות גדושות פירורי לחם בצל גדול קצוץ צרור כוסברה קצוץ – או פטרוזיליה כפית כוסברה יבשה או בהרט כפית פפריקה מרוקאית מלח, פלפל ביצה חצי כפית סודה לשתייה רוטב – בצל שום כתוש סלרי חותך 2-3 עלים חצי שקית […]
עוגת התפוחים הטעימה ביותר עוגה מנצחת פרווה לשבת שלנו תמיד מתאימה . רכה עסיסית והכי קלה להכנה כל שבת אני מכינה אותה המתכון שיתפה – חגית טויאטו המרכיבים- 3 תפוחים זהובים קלופים וחתוכים קוביות קטנות 4 ביצים 3/4 כוס שמן כוס סוכר 2 כוסות קמח תופח כף קינמון חצי כוס מיץ תפוזים או […]
קובה פטנט – טריק גאוני משתפת את המתכון – ירדנה ג’נאח כשהבן אומר אמא בא לי קובה… אחת ושתיים פושטת ידיים ומכינה את הקובה ״פטנט ״ של נונו ג׳רי …תגידו זה לא קובה ,זה כן קובה … יעידו האוכלים והסיר ניגמר … אליפות של קובה וכן בתהליך מאוד מאוד קצר . המרכיבים – […]
מתכון תבשיל עוף צהוב מבית אמא צלי צהוב סופריטו של קיץ מתכון – אדוה הודיה המרכיבים – קילו חלקי עוף כרעיים חצויים בצל קצוץ 4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות מלח פלפל שחור מרק עוף כורכום אופן הכנה – בסיר סוטאז נטגן בצל קלות נוסיף את העוף, נטגן משני הצדדים . נוסיף תפוחי אדמה, ותבלינים […]
פנקייקים מהאגדות: טעימים כמו בסיפורים!🥞 מאת – Michal Medina המרכיבים – מתכון לפנקייק: כוס וחצי קמח כפית גדושה אבקת אפייה כוס חלב רבע כוס סוכר כפית תמצית וניל רבע כפית מלח 2 ביצים 70 גרם חמאה מומסת אופן ההכנה – בקערה נערבב את כל היבשים במטרפה . נוסיף את החלב והחמאה ונמשיך לערבב, ולאחר מכן […]
הן חלומיות גם באמצע השבוע – קציצות עם תפו”א וזיתים🥔 מאת – אהובה אדרי המרכיבים – לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד או טחון חופן כוסברה חופן פירורי לחם כפית פפריקה מתוקה כפית ראס אל חנות מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: כוס זיתים ירוקים מגולענים ראש שום מופרד לשיניים 3 תפו”א מקולפים […]
העוגיות של סבתא שלי מתכון מאת – רויטל מרדכי המרכיבים – כ- קילו קמח 4 ביצים כוס וחצי שמן כוס וחצי סוכר 2 שקיות אבקת אפייה 2 שקיות סוכר וניל קורט מלח (אפשר להוסיף,קצת שומשום, זרעי שומר ) אופן ההכנה – לערבב את כל המצרכים למעט הקמח את הקמח להוסיף בהדרגה עד שמתקבל בצק […]
אל תפספסו! סמבוסק חומוס עיראקי חלום מאת – מירב אדרי להנצחת אמא שלי ז”ל סמבוסק חומוס שאמא שלי ז”ל עשתה שנים המרכיבים – לבצק: 3/4 חבילת מרגרינה 1 ק”ג קמח רגיל 1 אבקת אפיה 1 כף מחוקה מלח 2-3 כוסות מים (בערך או עד קבלת בצק רק אך לא דביק) למלית: 1/2 ק”ג חומוס מושרה […]