קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי צמחוני

פוקצ’ות שום – טעים בטירוף

  פוקצ’ות שום מאת – סיגלית עמגר המרכיבים –  קילו קמח פיצה כף שטוחה שמרים יבשים 800 גרם מים (4 כוסות) כף מלח 3 כפות שמן זית להברשה: 2 כפות חמאה מומסת 4 שיני שום כתוש מעט כוסברה קצוצה מלח ופלפל שחור גרוס אופן ההכנה –  לשים במיקסר את המרכיבים למעט המלח והשמן. להתחיל לישה […]

קטגוריות
Uncategorized

מתכון ללחמניות מקמח כוסמין רכות וטעימות

  מיד אחרי פסח זה מה שאני מכינה ! לחמניות רכות מקמח יותר בריא ! לחמניות כוסמין מאת – יפה בוטבול המרכיבים – קילו קמח כוסמין 80 אחוז שלוש כפות סוכר חום חצי כוס שמן זית כף מלח כפית חומץ שלוש כוסות מי ברז לפעמים צריך עוד חצי כוס שתי כפות שמרים יבשים אופן ההכנה […]

קטגוריות
Uncategorized

מתכון לבייגלה טרי שאי אפשר לעמוד בפניו

  בייגלה אליפות אחרי פסח כיף לפתוח ככה את השבוע המרכיבים- קג קמח 4 כפות סוכר 2 כפות שמרים יבשים כ 2 וחצי כוסות מים 2 כפיות מלח אופן ההכנה – ללוש היטב יחד כל המרכיבים במיקסר עד שמתקבל בצק חלק וגמיש . לכסות לתת מנוחה 30  דק. להרתיח בסיר מים להוסיף 4 כפות דבש […]

קטגוריות
Uncategorized

חיסול החמץ ממשיך וההנאה היא מובטחת – לחמניות עננים

לחמניות שאפיתי בחודש האחרון , הבנים מבקשים רק לחמניות של בית לבית הספר . לחמניות עננים רכות לבית הספר. מאת – נורית סבטון המרכיבים –  קילו ו200 גרם קמח לבן 2 כפות ושליש שמרים יבשים חצי כוס סוכר לבן כף סילאן 2/3 כוס שמן קנולה 1 ביצה כף שטוחה מלח 2 כוסות מים אופן ההכנה […]

קטגוריות
חלבי צמחוני

בייגלה ירושלמי זו אפשרות נהדרת לסיים את החמץ

בייגלה ירושלמי מאת – Maayan Fogel המרכיבים –  4 כוסות קמח כף שמרים יבשים שתי כפות סוכר כף שום כתוש כוס וחצי מים ביצה אחת 30 גרם חמאה קוביות כפית וחצי מלח אופן ההכנה –  נתחיל ונשים במיקסר עם וו לישה את היבשים והשום. לאחר עירבוב קצר נוסיף את המים ולאחר מכן את הביצה . […]

קטגוריות
Uncategorized עוגות עוגיות

לחמניות ביס נוטלה וחלבה

לחמניות ביס במילוי נוטלה סתם בא לי לפנק מאת – אתי עמר המרכיבים – 1 ק”ג קמח מנופה 1  ביצה 3/4 כוס  סוכר 2 וחצי כוסות מים 3/4 כוס שמן 2 כפות שמרים 1 כפית מלח 1 כף ת. וניל למילוי : חבילה חלבה 500 גרם חתוכה לקוביות צנצנת נוטלה מעל – ביצה טרופה  שומשום […]

קטגוריות
חגים ראש השנה

לחמניות מתוקות בצורת שמונה

  לחמניות מתוקות בצורת שמינייה מאת – נעמי שושן המרכיבים – 1 קילו קמח רגיל/לחם 50 גרם שמרים טריים/ או 2 כפות יבשים 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן 2 כוסות מים ביצה L כף שטוחה מלח אופן ההכנה – שמים בקערת המיקסר, מים ואת השמרים מערבבים מעט ומחכים 5 דקות שיתפחו.  לאחר מכן, מוסיפים […]

קטגוריות
Uncategorized

כעכעת עיראקי מתכון מבית אמא

כעכעת הבייגל של העיראקים מאת ריקי לוי   המרכיבים- כף מלח שטוחה ק”ג קמח מנופה. 4 כפות סוכר. 200 גר  מרגרינה ללא מלח או חמאה 2 כפות שמרים יבשים. כף חוואיג לאפייה (תבלין לאפיה) 1/2 כוס שמן 3 עד 4 כוסות מים פושרים. אופן ההכנה – בקערת מיקסר וו לישה ,ללוש הכל יחד לבצק חלק […]

קטגוריות
Uncategorized

קובניות מעלפות ורכות לשבת שלי

מתכון לקובניות אליפות ליאור לגמי המרכיבים – לבצק: ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר כף מלח 3 כוסות מים חבילה 200 גר חמאה או מחמאה אופן ההכנה- בקערת המיקסר ללוש את כל החומרים ביחד עד לקבלת בצק אחיד וחלק, 10 דקות לישה איטית . להתפיח למשך שעה. לחלק את הבצק 12 חלקים. […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי טבעוני

מיוחד לשבת – לחמניות מתוקות דבש

לחמניות מתוקות דבש מאת – אסתי המרכיבים –  לעיסת השמרים: בכוס נשים 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מי ברז לערבב ולתת לעיסה לתסוס כמה דקות .. לבצק: 4 וחצי כוסות קמח מנופה כפית מלח רבע כוס סוכר רבע כוס שמן 2 כפות דבש חצי כוס מים או לפי הצורך לזיגוג אחרי […]