קטגוריות
Uncategorized

מתכון למרק גריסים מנחם

מרק גריסים המושלם מאת -זמירה בסה המרכיבים- כוס גריסי פנינה בצל קצוץ צרור פטרוזיליה תפוח אדמה גזר כורכום מרק עוף פלפל שחור מלח אופן ההכנה – משרים כוס גריסי פנינה בערך חצי שעה עם שתי כוסות מים . בינתיים מטגנת בסיר המרק ,בצל אחד גדול עד לשקיפות ומוסיפה צרור פטרוזיליה קצוצה וממשיכה לטגן עוד שתי […]

קטגוריות
טבעוני צמחוני

מרק עדשים עשיר ומנחם ליום גשום

  מרק עדשים סמיך טעים ומנחם זה מרק לימים הגשומים שבפתח. מרק עדשים ירוקות סמיך שכל המשפחה אוהבת מאת – שירן חדד המרכיבים-  כוס עדשים ירוקות מושרה לפחות לשעה  בצל קצוץ  עגבנייה מגורדת 2 גזר מגורד  תפוח אדמה מגורד 2-3 גבעולי סלרי קצוצים פטרוזיליה וכוסברה קצוצים תבלינים: מלח פלפל שחור כורכום מעט חוויאג’ מעט פפריקה […]

קטגוריות
Uncategorized צמחוני

המרק הטעים והמנחם – עדשים עם ירקות

מרק טעים ! מרק מנחם לימים קשים שעוברים עלינו. כנסו למטבח כדי להפיג את המתח ותכינו למשפחה המרכיבים- כוס עדשים אדומות 5 כוסות מים בצל עגבנייה מגורדת 2 שיני שום כתושות חצי כפית כורכום כפית וחצי פפריקה חצי לימון סחוט חצי כוס כוסברה תפו”א אחד גזר קישוא תוסיפו עוד  ירק -קצת סלרי, שמיר או פטרוזיליה […]

קטגוריות
בשר

מרק שעועית ובשר אין אחד שלא אוהב

המרק שכולם אוהבים זאת ארוחה שלמה עם חלה או קוסקוס מאת – פרח בן עזרא  המרכיבים – 2 כוסות שעועית לבנה מושרית בצל בשר מס 8 קוביות קילו בערך סלרי עלים פרוס כוסברה קצוצה שיני שום 10 רסק עגבניות 2 כפות מלאות פפריקה מרק עוף קצת מלח פלפל כמון חוויאג’ למרק תפוחי אדמה 4 ,5 […]

קטגוריות
צמחוני ראש השנה

מתכון למרק חרירה קטיפתי מתאים לי לפתיחת הצום

  מתכון למרק חרירה משתפת מתכון –  Ilana Buchris המרכיבים- 2 כוסות חומוס מושרים ומבושלים 2 כוסות עדשים ירוקות מושרות. בצל 2 עגבניות 4 עלי כרפס חופן עלי פטרוזיליה וכוסברה מלח פלפל שחור כפית כורכום כפית כמון לימון סחוט חצי כוס אטריות דקות 3 כפות קמח +כוס מים אופן ההכנה- מטגנת בצל גדול מוסיפה 2 […]

קטגוריות
Uncategorized

מתכון למרק עוף עם קניידלך כי אין ארוחת חג בלעדיו

  מרק עוף עם קניידלך. מאת – מתי ציון המרכיבים- למרק – קישואים 2 גזר 4 ענפים סלרי צרור שמיר צרור פטרוזיליה שורש סלרי דלעת בטטה חלקי עוף או שוקיים קילו מלח מרק עוף פלפל שחור מעט כורכום לקניידלך- 3 ביצים כוס מים רותחים מלח פלפל שחור 5 כפות שמן כפית אבקת אפייה כוס וחצי […]

קטגוריות
Uncategorized צמחוני

ליום חורפי וקר – מרק עדשים עם מלא ירקות ואטריות

  מתכון למרק עדשים מאת – Nirit Mahfoud המרכיבים –  2 כוסות עדשים כוס חד פעמי קר 1 בצל קצוץ 2/3 גזרים 5 שיני שום 1 צ’ילי אדום בטטה תבלינים: מלח ופלפל שחור גרוס כפית כורכום וכמון חופן פטרוזיליה , שמיר וכוסברה רבע או חצי חבילת אטריות דקות אופן ההכנה –  בסיר גבוה נשים את […]

קטגוריות
Uncategorized טבעוני

מתכון קל למרק קטניות ממה שיש בבית – חומוס , אפונה עדשים ומלא ירקות

מרק קטניות  עם חומוס.. אפונה ..ועדשים.. קל קל ומצרכים שיש בכל מטבח. מאת – מלי מאירוב המרכיבים – בצל גדול 2 גזרים 3 שיני שום פרוס כוס אפונה (השתמשתי באפונה קפואה) חומוס שימורים מסונן כוס עדשים כתומות חצי צרור כוסברה קצוצה כמה גבעולי סלרי חתוך מעט שמיר ופטרוזיליה כפית וחצי כורכום מלח ופלפל שחור לפי […]

קטגוריות
Uncategorized צמחוני

מרק עשיר ומנחם עם ירקות עדשים ואטריות לערב קריר

  בערב קריר שכזה – מרק ירקות, עדשים ואטריות עשיר במיוחד מאת – Keren Sasonian המרכיבים לסיר בינוני: בצל אחד גדול חתוך לקוביות 3 גזרים קלופים חתוכים לקוביות קטנות 1 קישוא גדול חתוך לקוביות 5 שיני שום כתוש כף רסק עגבניות כוס עדשים ירוקות (אפשר להשרות במשך הלילה או לבשל כ5 דק במים במיקרוגל. אני […]

קטגוריות
Uncategorized חלבי צמחוני

המרק הכתום המהמם שלי

  המרק הכתום המהמם שלי מאת – Sarit Shmul המרכיבים –  4 גזרים 2 בטטות גדולות 1 בצל גדול חתיכת דלעת 1 תפוח אדמה אדום 2 שיני שום 50 גרם חמאה 1 שמנת לבישול אגוז מוסקט ,פלפל שחור גרוס ,מלח לפי הטעם… אופן ההכנה – לקצוץ בצל ושום ולטגן עד השחמה קלה עם החמאה. לחתוך […]