האוכל של אמא
מרק עדשים מעלף טעים ברמות מאת – דליה בן חמו המרכיבים- 1 בצל קצוץ 2 גזרים קלופים חתוכים קוביות קישוא חתוך גס 2 תפוחי אדמה חתוך קוביות כמה עלי סלרי קצוץ דק כוס עדשים שטופים היטב ונקיים לתבל לפי הטעם מלח, כורכום ופלפל לבן/שחור כמון אופן ההכנה – לטגן בצל להוסיף סלרי קצוץ, להוסיף ירקות […]
מרק עגבניות עם גריסים כמה שזה טעים אתם חייבים להכין מאת איילה מרציאנו המרכיבים – כוס גריסים בצל קצוץ 2 ענפי סלרי מלח פלפל פפריקה אפשר חריף 3 עגבניות מגורדות 3 כפות רסק אופן ההכנה – נטגן בצל עם מעט שמן . נוסיף סלרי רסק ותבלינים. נוסיף מים וגריסים. נבשל כשעה בתאבון
מתכון פשוט וקל ומצויין לחורף. מאת איריס רוזן וייס המרכיבים – 2 כוסות גריסים כוס כרישה חתוכה בצל קצוץ תפוח אדמה גזר קישוא פטרוזיליה שמיר סלרי מלח פלפל מעט כמון מעט כורכום אופן ההכנה – קודם כל משרים שעה במים את הגריסים ומסננת. בסער מטגנים כרישה ובצל בשמן עד שמזהיב. מוסיפים קוביות תפוא, קישוא, גזר […]
מרק גריסים המושלם מאת -זמירה בסה המרכיבים- כוס גריסי פנינה בצל קצוץ צרור פטרוזיליה תפוח אדמה גזר כורכום מרק עוף פלפל שחור מלח אופן ההכנה – משרים כוס גריסי פנינה בערך חצי שעה עם שתי כוסות מים . בינתיים מטגנת בסיר המרק ,בצל אחד גדול עד לשקיפות ומוסיפה צרור פטרוזיליה קצוצה וממשיכה לטגן עוד שתי […]
מרק עדשים סמיך טעים ומנחם זה מרק לימים הגשומים שבפתח. מרק עדשים ירוקות סמיך שכל המשפחה אוהבת מאת – שירן חדד המרכיבים- כוס עדשים ירוקות מושרה לפחות לשעה בצל קצוץ עגבנייה מגורדת 2 גזר מגורד תפוח אדמה מגורד 2-3 גבעולי סלרי קצוצים פטרוזיליה וכוסברה קצוצים תבלינים: מלח פלפל שחור כורכום מעט חוויאג’ מעט פפריקה […]
מרק טעים ! מרק מנחם לימים קשים שעוברים עלינו. כנסו למטבח כדי להפיג את המתח ותכינו למשפחה המרכיבים- כוס עדשים אדומות 5 כוסות מים בצל עגבנייה מגורדת 2 שיני שום כתושות חצי כפית כורכום כפית וחצי פפריקה חצי לימון סחוט חצי כוס כוסברה תפו”א אחד גזר קישוא תוסיפו עוד ירק -קצת סלרי, שמיר או פטרוזיליה […]
המרק שכולם אוהבים זאת ארוחה שלמה עם חלה או קוסקוס מאת – פרח בן עזרא המרכיבים – 2 כוסות שעועית לבנה מושרית בצל בשר מס 8 קוביות קילו בערך סלרי עלים פרוס כוסברה קצוצה שיני שום 10 רסק עגבניות 2 כפות מלאות פפריקה מרק עוף קצת מלח פלפל כמון חוויאג’ למרק תפוחי אדמה 4 ,5 […]
מתכון למרק חרירה משתפת מתכון – Ilana Buchris המרכיבים- 2 כוסות חומוס מושרים ומבושלים 2 כוסות עדשים ירוקות מושרות. בצל 2 עגבניות 4 עלי כרפס חופן עלי פטרוזיליה וכוסברה מלח פלפל שחור כפית כורכום כפית כמון לימון סחוט חצי כוס אטריות דקות 3 כפות קמח +כוס מים אופן ההכנה- מטגנת בצל גדול מוסיפה 2 […]
מרק עוף עם קניידלך. מאת – מתי ציון המרכיבים- למרק – קישואים 2 גזר 4 ענפים סלרי צרור שמיר צרור פטרוזיליה שורש סלרי דלעת בטטה חלקי עוף או שוקיים קילו מלח מרק עוף פלפל שחור מעט כורכום לקניידלך- 3 ביצים כוס מים רותחים מלח פלפל שחור 5 כפות שמן כפית אבקת אפייה כוס וחצי […]
מתכון למרק עדשים מאת – Nirit Mahfoud המרכיבים – 2 כוסות עדשים כוס חד פעמי קר 1 בצל קצוץ 2/3 גזרים 5 שיני שום 1 צ’ילי אדום בטטה תבלינים: מלח ופלפל שחור גרוס כפית כורכום וכמון חופן פטרוזיליה , שמיר וכוסברה רבע או חצי חבילת אטריות דקות אופן ההכנה – בסיר גבוה נשים את […]