האוכל של אמא
המתכון לעוגיות קצף שושנים נוסטלגיות של פעם אלה העוגיות שאף פעם לא נמאס להכין אותן ליאת אלמליח המרכיבים- 200 גר חמאה או מרגרינה 3 כוסות קמח כפית וחצי אבקת אפייה רבע כוס סוכר 3 חלמונים גביע שמנת חמוצה 200 מ”ל – לפרווה קרם קוקוס או מיץ למילוי- 3 חלבונים קורט מלח חצי כוס […]
נמס בפה במילוי תפוחים בצק אליפות תשמרו לכם , אין שני לבצק פריך כזה מתאים למלא עוגיות, תחתיות אפשר כל מילוי שרוצים המרכיבים- 200 גרם חמאה קרה 4 כוסות קמח כפית א.אפיה 3 שקיות סוכר וניל 1/2 כוס שמנת מתוקה 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 1 חלמון 2 כפות. אבקת סוכר אופן ההכנה- ללוש […]
עוגיות שנקראות ”כנפי מלאכים”. בצק עדין ביותר במילוי מרנג. כל ביס תענוג. המרכיבים – לבצק: 2 וחצי כוסות קמח 3 חלמונים קורט מלח 200 ג’ חמאה קר 100 ג’ שמנת חמוצה מילוי: 3 חלבונים 3/4 כוס סוכר קורט מלח קורט מיץ לימון אפשר להוסיף חצי כוס אגוזים טחונים למרנג אופן ההכנה – לגרד בפומפיה […]
עוגיות פיסטוק ושקדים לנשנוש בשבת. המתכון מאת צביה אורן זה פרווה ללא גלוטן כשר לפסח המרכיבים – 150 גרם שקדים טחונים מולבנים או קמח שקדים 150 גרם פיסטוק טחון דק 1/2 כוס סוכר 2 חלבונים כפית תמצית וניל קורט מלח לציפוי אבקת סוכר אופן ההכנה – מערבבים ביחד בקערה את השקדים הטחונים והפיסטוקים הטחונים. […]
עוגיות חמאה קל וטעים אי אפשר להפסיק לאכול המרכיבים – 2 וחצי כוסות קמח 200 גרם חמאה ביצה רבע כוס סוכר שקית סוכר וניל כפית אבקת אפיה קורט מלח אופן ההכנה – לערבב הכל בקערה . לתת מנוחה של שעה בקירור. אחכ לפזר קמח לרדד לעובי לא דק מידי , ולקרוץ את הצורות . אפייה […]
עוגיות “חול” נמסות בפה שלא תפסיקו לאכול עוגיות מעולות לקפה לצאת צום תשעה באב ולשבת שירן חדד אפשר להכין פרווה המרכיבים- 200 גרם חמאה או מרגרינה בטמפ’ החדר כוס שמן 1 אבקת סוכר(100 גרם) קמח כמה שנכנס בערך 5 כוסות כפית אבקת אפיה קורט מלח אופן ההכנה – בקערה לאחד את כל המצרכים ולערבב עד […]
עוגיות שקדים רכות רכות ונמסות בפה. מתכון שקבלתי והתאהבתי. קל קל. מאת שלי המרכיבים- כוס שקדים טחונים 2 כוסות קמח כוס אבקת סוכר שקית סוכר וניל חצי שקית אבקת אפיה כוס שמן אופן ההכנה – ללוש לבצק אחיד, לגלגל לעוגיות שטוחות ולאפות בחום של 160 מעלות כ 40 דקות. לתת להתקרר טוב […]
עוגיות שקדים נימוחות וטעימות נקראות גם קורבידס או קורבייה המרכיבים- 100 גרם חמאה רכה 50 גרם שקדים טחונים 50 גרם שקדים שלמים קלויים וגרוסים שליש כוס אבקת סוכר ביצה 250 גרם קמח כפית מי ורדים או תמצית שקדים קורט מלח אופן ההכנה – לערבב יחד את כל החומרים עד לקבלת בצק רך ושומני […]
עוגיות סנדביץ’ עם ריבה תות בצק מעולה אהובות עלינו בבית מאת – אורנה קרן המרכיבים- 100 גרם אבקת סוכר 200 גרם חמאה קרה או מחמאה -מזולה 2 כוסות קמח 2 חלמונים אופן ההכנה – במעבד מזון להכניס את כל החומרים לעבד לבצק אחיד ורך. לתת לבצק לנוח חצי שעה במקרר. לרדד על משטח מקומח. […]
עוגיות שקדים פשוטות וטעימותרכות בפנים וקראנציות מבחוץ אלה עוגיות ללא קמח ללא גלוטן המתכון של – שרה יוסף המרכיבים- 2 וחצי כוסות שקדים מולבנים 1/2 כוס שקדים עם קליפה 1/2 כוס סוכר 1 כוס אבקת סוכר 2 סוכר וניל כפית תמצית שקדים 2 חלבונים גודל לארג׳ אופן ההכנה- לטחון שקדים מולבנים דק עם […]