קטגוריות
Uncategorized עוף

תבשיל מבית אמא – שופלר עוף עם כרובית

שופלור – תבשיל כרובית ועוף מאת – פרח בן עזרא המרכיבים – פרחי כרובית חלקי עוף כרעיים חצויים חצי כרישה קצוצה 3 שיני שום כתוש עגבניה קוביות כפית פפריקה פלפל שחור מלח כפית מרק עוף כפית כורכום מעט פלפל אנגלי כף רסק עגבניות אופן ההכנה – להשרות את פרחי הכרובית במלח וחומץ לשטוף ולסנן. לטגן […]

קטגוריות
Uncategorized

קציצות מעלפות – ברוטב בצל מקורמל פטריות וערמונים

קציצות מקורמלות פטריות וערמונים צילום – הודיה מלול המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון תפוח אדמה מגורד או גזר בצל מגורד פרוסת לחם רטובה סחוטה מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט ביצה לרוטב – 2 בצלים גדולים קצוצים סלסלת פטריות ערמונים בואקום מלח פלפל שחור כף מרק פטריות 3 סילאן 3 כפות רוטב טריאקי […]

קטגוריות
Uncategorized עוגות עוגות פרווה

הרולדה שתמיד גונבת את ההצגה

מתכון לשבת, פשוט וקל והכי חשוב, גונבת תמיד את ההצגה מאת – פרח שחימוב המרכיבים –  לעוגה: 4 ביצים מופרדות 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן שקית אבקת אפיה כוס קמח מנופה לקרם: 500 מ”ל של שמנת צימחית 3 כפות גדושות של פודינג וניל. אופן ההכנה – מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד […]

קטגוריות
Uncategorized

תברכו אותי על הבצק הזה – עוגיות מושלמות

רולדת תמרים ואגוזים מגולגלות מבצק פריך פשוט נמס בפה מושלמות לאירוח תברכו אותי על כל ביס שתטעמו באהבה רויטל זניש *לבצק* *סוד קטן וחשוב* בצק פריך לא אוהב חום ידיים המרכיבים- 4 ורבע כוסות קמח מנופה 200 גרם חמאה/ מחמאה רכה לפרווה חצי כוס שמן קנולה 3/4 כוס מיץ תפוזים כפית גדושה אבקת אפיה 1 […]

קטגוריות
Uncategorized

איזה סלט חצילים מושלם

    איזה סלט מושלם הכינה פרח בן עזרא   המרכיבים- 2 חצילים 2 גמבה פטרוזיליה שום חומץ מלח שמן זית פלפל חריף אריסה מתוקה כפית אופן ההכנה – נפרוס חצילים נמליח מעט. לאחר שהגירו נוזלים נטגן כדי לא לספוג שמן ממליצה לטבול בחלבון של ביצה . או פשוט לדים על נייר ולשמן היטב,לאפות בגריל […]

קטגוריות
Uncategorized

המוקפץ הכי טעים שלי

  מוקפץ טעים טעים סיגלית עמגר המרכיבים- חצי קילו חזה עוף פרוס לקוביות חצי כפית ס.לשתיה חצי כפית סוכר מלח כף קורנפלור פטריות טריות אפשר כמה סוגים פלפל צ’ילי חריף או פלפל אדום 3 שיני שום קצוצות גזר פרוס אטריות אודון או נודלס מבושלות 3 כפות סויה 2 כפות טריאקי כף שמן שומשום כף סילאן […]

קטגוריות
Uncategorized

זה המתכון שלי למג’דרה מעלפת

  מג’דרה מעלפת כמה שהיא טעימה והסוד בבצל הטוגן והמקורמל מתכון – כוכי המרכיבים- חצי כוס עדשים ירוקות 1.5 כוסות אורז מלח פלפל גרוס כמון לבצל: 3 בצלים לבנים חתוכים לרצועות 2 כפות סילאן/2 כפות סוכר חום מלח פלפל שחור גרוס מים רותחים אופן ההכנה – בסיר קטן: נרתיח את העדשים כרבע שעה, נסנן ונשטוף […]

קטגוריות
Uncategorized

העוגה שאף פעם לא מאכזבת ! לא תפסיקו להכין אותה

העוגה הזו אף פעם לא מאכזבת תמיד מצליחה וטעמה מושלם . זו עוגת וניל וטחינה שתטעמו אותה לא תפסיקו להכין עוגה בחושה וקלה חופית סלע המרכיבים- 3 ביצים כוס וחצי סוכר 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים גרידה של תפוז 3/4 כוס טחינה גולמית שקית סוכר וניל 2 כוסות קמח תופח חצי כוס קוקוס אופן […]

קטגוריות
Uncategorized

לביבות תפוחי אדמה הנפלאות שלי

  הלביבות האלה הן תמיד הצלחה לביבות תפוחי אדמה נפלאות כמה פשוט ככה זה טעים ללא גלוטן ללא קמח מאת – נעמוני בקיש   המרכיבים-  5 יחידות תפו”א מבושל  ביצה מעט כורכום כפית אבקת מרק עוף מלח פלפל שחור ניתן להוסיף עשבים ירוקים -פטרוזיליה וכו’ אופן ההכנה- לדאוג שתפוחי האדמה המבושלים יהיו יבשים  לבשל עם […]

קטגוריות
Uncategorized

פצצה של עוגייה – חמאה וטחינה

  עוגיות שנמסות לתוך הפה אין דברים כאלה 5 דקות הכנה מתכון של אתי בביליאן המרכיבים- 150 גר’ חמאה רכה כוס סוכר כוס וחצי טחינה 2 סוכר וניל קמח כמה שניכנס בין 3-4 כוסות. אופן ההכנה – את החמאה לערבב בקערה עם הסוכר , להוסיף טחינה וסוכר וניל ובסוף את הקמח, עד שמתקבל בצק אחיד […]