האוכל של אמא
מתכון לבורקיטס של סבתא שרה ז״ל בורקס מבית סלוניקאי יווני בצק מהיר והכי טעים שיש מאת – Avia Wolf Cohen המרכיבים- קילו קמח תופח (אפשר קילו קמח רגיל עם 2 שקיות אבקת אפייה) 200 גרם חמאה כוס שמן כוס וחצי מים חמים כפית מלח מילוי – מה שאוהבים אפשר גם גבינות אפשר עם תפוחי […]
קציצות עוף ברוטב פטריות – מתכון מושלם עפ”י מתכון של מלי מאת –Lena Hankin המצרכים- חצי קילו עוף טחון תפוח אדמה מגורד או גזר ביצה פטרוזיליה קצוצה 2 כפות פירורי לחם/קמח מצה מלח מעט כורכום פלפל שחור חצי כפית פפריקה לרוטב – בצל גדול שום כתוש 2 כפות טריאקי כף דבש פטריות חתוכות מלח […]
הכנתי שווארמה בשיטה של רון יוחננוב האלוף יצא מושלם! עפו עליה אצלנו בבית שיניתי קצת בעיקר הורדתי את כמות התבלינים שמתי מה שאצלי אוהבים והשדרוג שלי להוסיף קצת שומן כבש בין השכבות. לא חובה אבל זה טוויסט שממש מקפיץ את טעם ה”שווארמה” מאת – אתל דניאלי המרכיבים- קילו פרגיות לשטח אותם קצת 50 גרם […]
מגולגלות תמרים מבטיחה לכם שזה המתכון המנצח מאת – מאיה אושדי המרכיבים- 200 גר’ חמאה או מחמאה חצי כוס שמן חצי כוס מים שקית אבקת אפייה כף סוכר קמצוץ מלח 3 וחצי כוסות קמח – חצי קילו אופן ההכנה – לערבב הכל יחד לבצק חלק , אם דביק תוסיפו עוד כף קמח. להכניס לקירור לשעה […]
5 דקות עבודה דג מרוקאי עם טונה משימורים טעים ברמות 😋 מאת – אסתר סמרנו המרכיבים- חצי ראש שום 2 גמבות אדומות פפל חריף 2 עגבניות חתוכות לקוביות 2 כפות פפריקה מלח כפית כמון כוסברה יבשה קצת 3 קופסאות טונה משימורים (לסחוט מהשמן) כוסברה טרייה קצוצה 5 דקות עבודה – דג מרוקאי עם טונה […]
עוגיות שקדים וקוקוס מאת- איבון חזן שבוע טוב לכולם ♥️ עוגיות שקדים וקוקוס 4 מרכיבים דקה עבודה מושלםםםםם 💜 לפי כוס מידה חדפע” חם המרכיבים – 3 חלבונים גודל לארג” בטמפרטורת חדר 1 כוס סוכר חום 3/4 כוס קוקוס 2 כוסות שקדים מולבנים תוספות- קורט מלח כפית קינמון ההכנה – לערבב יבשים […]
אפונה עם ביצים מאכל מבית אמא תבשיל צמחוני שאוכלים בתשעת הימים משתפת אותנו במתכון אילנית בניזרי המרכיבים- בצל קצוץ כפית כורכום חצי שקית אפונה קפואה פלפל לבן פלפל שחור גרוס צ’ילי גרוס פפריקה 3 שיני שום כתושות חופן כוסברה קצוצה מים כף מרק עוף פלפלים חריפים – אופציה אופן ההכנה – לטגן בצל להזהבה. […]
עוגיות מ – 2 מרכיבים 🙂 מאמינים ? מאת ירדנה ג’נאח המרכיבים – כוס קמח כוס שוקולד נוטלה אופן ההכנה – לערבב יחד עד ליצירת בצק גמיש . לכדרר עיגולים ולעשות חור באמצע בעזרת הזרת או מוט עץ . להכניס לתנור שחומם מראש על 170 כ15 דקות ולצנן . לתוך הבור להוסיף לזלף נוטלה […]
לביבות עם פירה הכי טעימות של בית לביבות פירה וירק של מלי מאירוב המרכיבים– 3 תפוחי אדמה חצי צרור פטרוזיליה רבע צרור שמיר 4 בצלים ירוקים כף קמח 2 ביצים מלח פלפל כורכום אופן ההכנה – בסיר נבשל 3 תפוחי אדמה עד ריכוך ונעביר למסננת ונקרר. נגרד את תפוחי האדמה בפומפיה לקערה נוסיף קמח, […]
כדורי בצק במילוי זיתים ״בית לזית״ מתאים לתשעת הימים, צמחוני וכמובן גם לשבועות מאת – עדינה בטש המרכיבים- 1/4 כוס חלב 1/4 כוס שמן או 50 גרם חמאה מומסת 1 כוס גבינה צהובה מגורדת (או פרמזן/מוצרלה – אפשר לערבב) 1/2 כפית מלח 1 כוס קמח לבן כ 30 זיתים ללא חרצנים לעיטור מסביב (לא […]