האוכל של אמא
קבב בתוך פיתה – איזה רעיון מדליק הבשר והפיתה יחד הכינה נעמי ברוכין קבב בפיתה המרכיבים- קילו וחצי בשר בקר טחון(עם שומן) בצל אחד גדול חתוך לקוביות קטנות! פטרוזיליה או כוסברה קצוצים מלח , פלפל שחור כמון כורכום ופפריקה חריפה פיתות ההכנה – מערבבים הכל יחד ויוצרים כדורים גדולים. חותכים את הפיתה בצד אחד […]
סלט של בצל סגול וסומק – משדרג כל ארוחה המתכון לסלט של בצל סגול וסומק מאת – לילי יצחקוב המרכיבים- 2 בצלים סגולים בינוננים חופן פטרוזיליה קצוצה כף שמן זית 2 כפות לימון סחוט כפית סומק קורט מלח אופן ההכנה- לחצות את הבצל ולפרוס לרצועות דקות. להוסיף את כל המרכיבים ולערבב בהצלחה!
לחמניות בית מתוקות של יום שישי קרדיט לתמונה – ליבנת דניאל המרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר כף גדושה מלח 2 ו 3/4 כוסות מים פושרים חצי כוס שמן ביצה אחת אופן ההכנה – לעבד כל המרכיבים לבצק חלק ורך ממש, 10 דקות לישה במיקסר. להתפיח 40 דק להוריד מהנפח, […]
לביבות אפויות טעים בריא ומעט בקלוריות מאת – Michaela Altman לביבות קישואים וגזר המרכיבים – בצל 2 גזרים 2 שיני שום 3 קישואים/זוקיני ביצה 5 כפות קואקר/קמח מלח פלפל ,קצת כורכום הרבה שמיר קצוץ אופן ההכנה – לטגן בצל במעט שמן, אליו מוסיפים 2 גזרים מגוררים.לערבבב על האש ולהוסיף 2 שיני שום כתוש. במקביל לגרר […]
הכי פשוט לפעמים זה הכי טעים נקניק שוקולד ביסקויט שותף מתכון באדיבות – Pnina Idan המרכיבים- שרוול פתי בר חצי כוס שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר כף גדושה נוטלה כף תמצית רום עוד חצי כוס שמנת מתוקה ההכנה – נשבור את הפתית בר ונשים בקערה. נמיס חצי כוס שמנת עם שוקולד נוסיף נוטלה נערבב […]
טוב אם עדין לא הכנתם את הדבר המושלם הזה אז רוצו להכיו בכלום עבודה אין יותר טעים מזה- מאת – אריאלה אביטן המרכיבים – חבילה עלי פילו כוס וחצי טחינה גולמית כוס וחצי א.סוכר כוס וחצי בוטנים טחונים מעט ציפורן טחון רבע כפית קינמון אופן ההכנה – לערבב מרכיבים לתערובת אחידה. לרסס בשמן כל עלה […]
טיפ ממני – אלונה גורן חבר כשאני אופה מיד אחרי שהעוגה מתקררת אני חותכת הקצוות ומניחה בצד. העוגות שבתבניות גם חותכת ומרווחת בין החתיכות ולהקפאה. החיתוך ויצירת הרווח בין חתיכה לחתיכה מאפשר לי בהמשך להוציא מההקפאה פרוסות בודדות ולא להפשיר את כל העוגה בשביל כמה חתיכות בודדות. עוגת מייפל של אלונה:(הכמות לשני אינגלישקייק) המרכיבים […]
עוגת בננה וקינמון מהירה וקלה – מאת דפנה סער כשיש בננות רכות הכנתי אותה במהירות המרכיבים- 2 בננות מעוכות כוס סוכר חום כפית וניל חצי כוס חלב /מים/מיץ 1/2 כוס שמן כפית קינמון 3 ביצים 2 כוסות קמח (אפשר מלא,כוסמין) שקית אבקת אפייה אופן ההכנה – לערבב את כל המצרכים לפי הסדר עד שמתקבלת תערובת […]
בשר אסאדו בתנור מתאים לארוחת שבת וחגים. טעים בטירוף😋 בשר שמתבשל בטעמים של עצמו אין צורך בשום תבלין מאת – מרי שרעבי המרכיבים– בשר אסאדו כמות לפי הסועדים 2 קילו בערך מעט שמן זית פלפל שחור גרוס מעט מלח גס. אופן ההכנה– מברישים את הבשר בשמן זית זורים מעליו ומתחתיו פלפל שחור גרוס ומלח גס. […]
פרחי כרובית בתנור- המתכון מאת – צביה אורן נשנוש כרובית שאי אפשר להפסיק לזלול. זה עתה יצאו מהתנור. יותר קרספיים , יותר אפויים, יותר ממכרים. המרכיבים- כרובית טרייה 2-3 ביצים כפית פפריקה חצי כפית פלפל שחור כפית מלח 3 כפות שמן זית שומשום שחור או רגיל צלחת עם פירורי לחם אופן ההכנה – חותכים את […]