האוכל של אמא
קציצות עם שעועית לבנה ותפוחי אדמה (טבחה ) מאת – Daniel Levy המרכיבים – לקציצות : חצי קילו בשר טחון צלעות צרור פטרוזיליה בצל 1 מגורד שן שום כתושה שמן פלפל שחור מלח כמון ראס אל חנות לרוטב : 1 בצל 4 פרוסות שיני שום כוס שעועית לבנה – אם יש שעועית מבושלת זה יקצר […]
גוזגוזה בוכרי הכי טעים שיש מאת – Rotem ilan gur מכינים את הבצק: המרכיבים – לבצק- קילו קמח 4 כפות מיונז כף מלח 2 כוסות מים פושרים מנפים קילו קמח, מוסיפים את המיונז, המלח והמים הפושרים (בכוס ח”פ לשתיה חמה). לשים 5 דקות. מכסים ובנתיים מכינים את המילוי- 3 בצלים 500 גרם בשר טחון 100 […]
קבב בתוך פיתה – איזה רעיון מדליק הבשר והפיתה יחד הכינה נעמי ברוכין קבב בפיתה המרכיבים- קילו וחצי בשר בקר טחון(עם שומן) בצל אחד גדול חתוך לקוביות קטנות! פטרוזיליה או כוסברה קצוצים מלח , פלפל שחור כמון כורכום ופפריקה חריפה פיתות ההכנה – מערבבים הכל יחד ויוצרים כדורים גדולים. חותכים את הפיתה בצד אחד […]
לאוהבי חציל! מנה פשוט להתעלףפשוט נמס בפה מתכון מאת – Valeriya BarinskayaPerelman המרכיבים– 2 חצילים\מלח 2 תפוחי אדמה חצי קילו בשר טחון בצל פטרוזיליה חצי כוס בורגול חצי כוס מים מלח פלפל שחור לרוטב – 2 כוסות מים רותחים 2 כפות רסק מלח פלפל בזליקום פפריקה חריפה כורכום אבקת שום אופן ההכנה– לחתוך חצילים לעיגולים […]
סיר שופלור כרובית עם קציצות בשר טרי טחון, בסגנון צהוב כלבבי הטעםםםם ממממ לסגור את העיניים ולהתענג. סיר הסירים מזכיר לי בית מזכיר לי ילדות ומעבירה לילדים שלי את הזכרונות מתכון באהבה מאת ליאת וקנין המרכיבים- כ- 700 גרם בשר טרי טחון ירוקים קצוצים – כוסברה, פטרוזיליה, סלרי בצל גדול תפוח אדמה אחד, לא חובה […]
תברכו אותי אחר כך קבב הכי טעים שיש במיוחד ליום העצמאות מתכון לקבב/חגית פיטוסי המרכיבים- קילו בשר טחון עם הרבה שומן שפונדרה ,צאוור,צלעות אונטרייב 2 בצלים גדולים קצוצים צרור פטרוזיליה קצוצה כף פלפל שחור כף מלח שטוחה כף אריסה לאוהבים ממש משדרג כוס סודה ששותים כף פפריקה או בהרט מתוקה/חריפה סיבוב שמן- 2 כפות. אופן […]
קציצות בשר מקורמלות- Shiran Malka מבטיחה לכם ביס שלמות!!!! את המתכון הזה אתם חייבים לשמור ולהכין! המרכיבים- 500 גרם בשר טחון 1 בצל קטן 1 תפוח אדמה קטן חצי צרור כוסברה/פטרוזיליה 2 כפות קמח תפוח אדמה/רגיל 1 שקית אבקת אפייה 1 ביצה 2 כפות שמן כפית גדושה תבלין לקציצות, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי […]