האוכל של אמא
בורקס תרד וגבינות מבצק פילאס טורקי כמו בשווקים מאת – רינה חדד המרכיבים – בצק פילאס טורקי קפוא חבילת גבינה מלוחה (בולגרית או פטה לדוגמא) גביע קוטג’ חופן גבינה צהובה מגורדת קופסאת תרד קצוצה ביצה לעיטור מעל הבורקס: ביצה טרופה חופן שומשום חופן קצח אופן ההכנה – תחילה נוציא את בצק הפילאס להפשרה למקרר כמה […]
זה פשוט חלום בפה – סמבוסק גבינה מלוחה מאת – Nadin Melamed המרכיבים – לבצק: קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס שמן 100 גרם חמאה מומסת כף מלח 2 כפות סוכר אופצייה לתיבול – לא חובה אם אין – כפית תבלין חוויאג’ לאפייה ( חפשו בחנות תבלינים ) למילוי הגבינות : 2 […]
מהבצק הכי מוצלח שיש המרכיבים – 4 כוסות קמח כוס שמן או חבילה מרגרינה או חמאה כוס מים חמים כף שמנת חמוצה חצי כפית מלח חצי כפית סוכר אבקת אפייה מילוי – 200 גר צפתית בולגרית או פטה 2 כפות קוטג ביצה חצי כוס גבינה צהובה אופן הכנה – לערבב הכל לבצק אחיד לתת […]