האוכל של אמא
איזה אורז טעים יאמי חבל על הזמן… עדינה בטש משתפת במתכון אורז לבן משולב עם ירק ומשמש המרכיבים- בצל קצוץ 2 שיני שום כתושות חופן מכל ירק – פטרוזיליה כוסברה שמיר כוס אורז מלח פלפל שחור משמש מיובש – חופן פרוס לחצי. אופן ההכנה – לטגן את הבצל במעט שמן להזהבה. להוסיף שום ואחר […]
עוגת אגוזים עם קצפת וקפה ללא גלוטן קלה להכנה וטעימה ממש מתאימה לשבת המרכיבים – 6 ביצים מופרדות חצי כוס סוכר שקיק סוכר וניל קורט מלח כפית נס קפה שקית אבקת אפייה כוס קוקוס או קמח שקדים כוס אגוזי מלך טחונים גס כוס שוקולד מגורד לקצפת אריזה שמנת /צמחית אינסטנט וניל חצי כוס חלב […]
הפשטידה של המרוקאים מצפון אפריקה הכי טעימה שיש מתכון מעולה וטעים מוזמנים להכין מאת – טליה סבג מתאים לימים חמים המרכיבים- 8 תפוחי אדמה גדולים 1.5 כוס אפונה וגזר קפוא 8 ביצים מלח פלפל שחור כפית לפחות כורכום אופן ההכנה- בסיר עם מים רותחים, מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך ומסננים ממים בסיום. מוערכים […]
את העוף הזה תכינו השבת עוף קריספי משגע עמית הודיה רחמים הכינה עפ”י מתכון של מלי מאירוב המרכיבים- 6 חלקי עוף 2 בצלים פרוסים כף גריל עוף כף פפריקה\כף סילאן\כפית מלח\כף אבקת מרק עוף כפית פלפל שחור 4 תפוחי אדמה /בטטה אופן ההכנה – נטגן בצלים בשמן . נוסיף תבלינים. נערבב נוסיף חלקי העוף […]
עוגת תפוחים ללא קמח מתכון לעוגת תפוחים פשוט טעימה מאת – מלי מלכה המרכיבים– 200 גר קמח שקדים חצי כוס קורנפלור חצי כוס קוקוס שקית אבקת אפייה כוס סוכר 4 ביצים 200 גר חמאה או מחמאה כפית קינמון שקית סוכר וניל 2 תפוחים קלופים חתוכים לקוביות קטנות אופן ההכנה – בקערה אחת גדולה להניח 200 […]
אושפלו מתכון מושלם מנה של המטבח הבוכרי זה האושפלו שהכנתי – יצא יאמי מאת – תמר אלוני המרכיבים – 3 בצלים גדולים כקילו קוביות בשר שפונדרה/ כבש או פרגיות אפשר לערבב גם פרגיות וגם בקר כפית זרעי כמון כפית זרעי כוסברה או קימל כף כמון 3 כוסות אורז שטוף היטב 3 גזרים […]
זהו המתכון של הילדות שלנו קציצות דגים בטעם של פעם הכינה ושיתפה במתכון – דינה לוי המרכיבים- חצי קילו בקלה חצי קילו נסיכת הנילוס מלח וחומץ חצי צרור כוסברה חצי ראש שום כתוש כף פפריקה מלח כפית כמון ביצה 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה רוטב- שיני שום פרוסות גמבה פרוסות עגבניה […]
לביבות.. אין לכם מושג כמה טעים.. הן ללא גלוטן והן הכי טעימות שיצאו לי לביבות ללא גלוטן המתכון של מלי מאירוב המרכיבים- 4 תפוחי אדמה 2 גזרים בצל חצי צרור פטרוזיליה 5 ענפים של בצל ירוק 2 ביצים 2 כפות קורנפלור/קמח תפוחי אדמה מלח פלפל שחור אופן ההכנה – נגרד תפוחי אדמה , גזר […]
כרעי עוף אפויים בתנור עם דבש לימון ושומשום זה קל וטעים ארוחה לשבת בתבנית מאת – גילת אברהם המרכיבים- 4-6 כרעיים חולקים 2 כפות דבש כפית שום גבישי או שום כתוש מלח פלפל שחור גרוס כפית עשבי תיבול יבשים(תימין,אורגנו וכו’) שמן זית מעט כורכום או פפריקה שומשום לפיזור אופן ההכנה – לשים בקערה […]
קציצות בשר עם אורז ובטטה פיקנטיות לשבת מבורכת מאת – יעל כהן הסיר שלא תפסיקו להכין – קציצות בשר קיפודים עם אורז ובטטה המרכיבים- חצי קילו בקר טחון עם מעט שומן כחצי כוס אורז שטוף שן שום כתושה בצל 1 מגורד על החלק הדק כף כוסברה קצוצה מעט עלי סלרי קצוצים חצי כף רסק […]