האוכל של אמא
לקנות שזיפים אירופאיים- שגיב משתפת מתכון –Larisa Shapira פובידל קונפיטורת שזיפי שגיב אפשר גם כל שזיף אחר המרכיבים- קילו וחצי שזיפים כוס ו- 3/4 סוכר מיץ מלימון סחוט אופן ההכנה – לשטוף שזיפים ,להוציא גלעין, לחתוך כל שזיף לחצי. להניח בסיר לסחוט מלימון מיץ להוסיף לשזיפים סוכר- וחצי להביא לרתיחה להקטין את האש ולבשל […]
מתחילה בהכנת ריבות לראש השנה ולחגי תשרי ריבת ענבים שחורים המרכיבים– כקילו ענבים שחורים ללא גרעינים ,סלסלה של סופר 2 וחצי כוסות סוכר כוס מים שקית סוכר ווניל מיץ מחצי לימון אופן ההכנה – נשטוף ענבים ונפריד מהגבעול. נערבב מים עם סוכר ולימון. נחמם עד שהכל נמס. נוסיף אץ הענבים . נבשל על אש קטנה […]
עוגת הג’רבו המפורסמת של הונגריה מכינים עם ריבת משמש ועדיף שתהיה תוצרת בית. תמונה באדיבות – רבקה חרמש המרכיבים – לבצק- חצי קילו קמח 3 כפות סוכר כף שמרים יבשים 250 גר חמאה 3 ביצים קורט מלח למלית- ריבת משמשים 2 כוסות אגוזי מלך קצוצים דק להוסיף לאגוזים גרידת לימון ציפוי – 200 גרם שוקולד […]
עוגת בצק פריך וריבה עם אגוזים ופירורים והיא גם פרווה מאת – פאני דנינו המרכיבים- 200 גרם מרגרינה מומסת/או חמאה 5 חלמונים 2 אבקת אפיה 5 כפות סוכר 2 סוכר וניל 600 גר’ קמח עם הבצק דביק את מוסיפה עוד קמח עד שיש לך בצק רך ונעים אופן ההכנה- לערבב את כל החומרים של […]