האוכל של אמא
שניצל קריספי משודרג עם רוטב טריאקי הסוד לשניצל טוב – טיגון בשמן עמוק מרכיבים- קילו שניצלים פרוסים דק 2 ביצים 3 כפות טריאקי כף קורנפלור/קמח מעט מלח פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה ומעט אבקת שום צלחת מלאה פירורי לחם אופן ההכנה – נערבב את הביצים עם התבלינים וטריאקי נשים את פרוסות חזה העוף בתוך התערובת. […]
המרק הכי אהוב עלי – מרק אפונה ככה עם שקדי מרק מרכיבים- כוס אפונה יבשה בצל ענפי סלרי חתוכים שמיר פטרוזיליה שום גזר תפוח אדמה קישוא אופן ההכנה – נשטוף היטב את האפונה אפשר להשרות קצת נטגן את הבצל ונוסיף כל הירקות חתוכים וגם הירק והשום נוסיף מים ,מלח , פלפל שחור. אפשר גם כמון. […]
Moran Turgeman קיש ברוקולי – מורן תורג’מן מרכיבים לבצק- 200 גקם קמח 100 גרם חמאה חצי כפית מלח חצי כפית סוכר חלמון 1-2 כפות מים לרויאל- שמנת מתוקה 100 גרם גבינה צהובה חופן פרמז’ן 100 בולגרית 3 ביצים 2 כפות קמח פלפל לבן אגוז מוסקט מילוי- ברוקולי קפוא או טרי ההכנה – במעבד מזון […]
עוגת תפוזים חלומית – דינה חיים עוגת תפוזים ממש עננים תבנית אנג’ל מרכיבים- 6 ביצים 1 כוס שמן כוס ורבע סוכר כוס מיץ תפוזים גרידה מתפוז 2 וחצי כוסות קמח תופח מי שאוהב אפשר להוסיף 2 כפות מיץ לימון אופן ההכנה- לחמם תנור על 160 מעלות במיקסר להקציף את החלבונים להוסיף את הסוכר […]
מתכון לאורז צהוב עם כורכום המרכיבים- 2 כוסות אורז יסמין/בסמטי בצל פרוס חצי אריזה שמיר קצוץ כפית כורכום מלח פלפל שחור 3 כפות שמן אופן הכנה – נשטוף היטב את האורז ונסנן נערבב לתוכו תבלינים ושמיר קצוץ נטגן בצל בשמן שיזהיב טוב נוסיף את האורז ונערבב. נוסיף 4 כוסות מים רותחים נכסה במכסה ונעביר לאש […]
קציצות תפוח אדמה הכי טעימות שיש – Orchen Ainat מרכיבים- 8 תפוחי אדמה מלח, פלפל שחור כורכום בצל מגורד 4 ביצים 5 כפות גדושות של פירורי לחם /קמח כשל”פ אופן הכנה – לבשל תפוחי אדמה ולקרר היטב. לערבב את הכל יחד לעיסה .לשים רבע שעה במקרר. לכדרר קציצות עגולות ולטגן בשמן עמוק. מומלץ […]