הכנתי סלט קינואה טעים ובריא עם שילוב של ירקות
המרכיבים-
כוס קינואה
פלפל אדום פרוס
זוקיני פרוס
בצל אדום פרוס דק
פטרוזיליה קצוצה
מיץ לימון
מלח פלפל מעט כורכום
אופן ההכנה –
מבשלים את הקינואה כמו אורז על כוס קינואה 2 כוסות מים כף שמן מעט מלח ומעט כורכום.
לאחר 20 דקות הקינואה מוכנה.
נקפיץ את פרוסות הזוקיני והפלפל האדום על מחבת עם שמן זית.
נוסיף בצל סגור ואז נוסיף גם את הקינואה.
נעביר לכלי הגשה ונערבב עם פטרוזיליה ומיץ מלימון.