מתכון לעוגת פרג מושלמת

עוגת פרג מושלמת מאת יונית ניני 

המרכיבים-

100 גרם פרג טחון וטרי

כוס סוכר

6 ביצים מופרדות

כוס וחצי קמח תופח

חצי כוס שמן

3 כפות מיץ לימון

3 כפות מים

אופן ההכנה –

נקציף חלבונים וסוכר

בקערה נוספת נערבב חלמונים עם שמן,ונוזלים.

בקערה נוספת לערבב פרג וקמח.

נקפל את החלבונים לתוך קערת החלמונים ואחר כך נוסיף את הקמח והפרג .

נערבב בתנועות קיפול.

נדליק תנור 170 מעלות אפיה של בערך שעה.

סירופ-

חצי כוס סוכר

כוס מים

נבשל עד שימס ונשפוך על העוגה כשהיא חמה.

שוקולד –

חצי שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד להמיס במיקרו ולצפות העוגה.