קילו קמח אחד ו- 3 סוגי עוגיות
והכל מאותו בצק
מאת – אורית חדידה
עוגיות ממולאות תמרים/ שוקולד עוגיות ריבה, עוגיות רחת לוקום
המרכיבים-
ק”ג קמח רגיל
2 שקיות אבקת אפייה
1/2 כוס סוכר
3/4 כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס שמן
2 חבילות מרגרינה רכה או מחמאה או חמאה
(סה”כ 400 גרם)
ה מילוי:
עוגיות מגולגלות ממרח תמרים וקינמון ואגוזים…
או ממרח שוקולד
או ריבה עם קוקוס.. וכו….
עוגיות סנדויץ עם ריבה אדומה
וסהרונים עם רחת לוקום
אופן ההכנה-
מערבבים יחד את כל החומרים של הבצק עד שמגיעים לבצק אחיד.
שמים בקערה וסוגרים עם ניילון ושמים במקרר 4. שעות או לילה…
מחממים תנור 170 מעלות… מחלקים את הבצק ל 4 חלקים.
מרדדים כל חלק ומורחים את המילוי שרוצים… מגלגלים… חותכים ומניחים על נייר אפייה.
מחלק אחד עושים פרחים
ומחלק אחד חותכים למשולשים וממלאים ברצועות רחת לוקום
אופים עד להזהבה קלה.
בהצלחה!!!
