האוכל של אמא
עוגת גבינה בציפוי לוטוס הורס מאת דורית אבטליון שריקר המרכיבים – בסיס – 2 כוסות עוגיות לוטוס מרוסקות 75 גר חמאה מומסת קרם גבינה – רבע כוס חלב 100 גר שוקולד לבן 25 גר חמאה שקית אינסטנט פודינג וניל אריזה גבינת שמנת 250 גר גבינה לבנה רגילה 2 מיכלים שמנת מתוקה 1/3כוס סוכר […]
המנה המנצחת שלי!! צלי בשר עם תפוחי אדמה מאת – אילנית כרבי המרכיבים – בשר מספר 5/6 כורכום פלפל אנגלי עלי דפנה 4-5 תפוחי אדמה חצויים לחצי לרוטב: 2 בצלים חצויים לרצועות דקות 2 ראשי שום 2 כפות סילאן כף טריאקי כפית כורכום כפית כמון כף מרק עוף כף כוסברה יבשה פלפל שחור גרוס ומלח […]
פוקצ’ה שקשוקה מאת – נועם זיגדון המרכיבים – לבצק 1 קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 1 כף מלח 2 כפות סוכר 3 כוסות חד פעמי קר מים פושרים 1/4 כוס שמן מילוי – קופסה עגבניות מרוסקות או לבשל 10 עגבניות עם שום ,מלח פלפל חריף ביצים לפי הצורך פטרוזיליה אופן ההכנה – […]
עוגת בשכבות מדהימה הכינה – אורלי תמם עפ”י מתכון של יונית צוקרמן המרכיבים- 6 ביצים כוס ורבע 2 כוסות קמח שקדים אינסטנט פודינג שוקולד 2 כפות קקאו. שכבת קוקוס – שמנת מתוקה / שמנת צמחית 3 כפות אבקת סוכר 25 גר חמאה /רבע כוס שמן 200 גרם קוקוס לקרם- שמנת מתוקה / שמנת […]
עוגת תפוחים מהירה בחושה וקלה מאת – מור אוחיון המרכיבים- 4 ביצים כוס סוכר קורט מלח 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח תופח חצי כוס מיץ תפוזים שקית סוכר וניל 3 תפוחי עץ קלופים פרוסים דק מערבבים עם כפית קינמון אופן ההכנה – נקציף בקערה ביצים וסוכר . נזלף שמן ומיץ ונוסיף בהדרגה […]
סלט כרוב חמוץ מתוק פשוט מופלא תודה לאתי זוהר שמשתפת אותנו במתכון המרכיבים- 2 גזרים חתוכים לרצועות דקות רצועות דקות מכרוב סגול חופן כוסברה חופן פטרוזיליה חופן חמוציות חופן פקנים מסוכרים/ חופן אגוזי מלך 2 כפות שומשום גרעיני דלעת וחמנייה קלויים 2 עד 3 כפות סוכר 2 עד 3 כפות חומץ או מעט מיץ לימון […]
פרגיות על הפלנצ’ה מאת -אילנית כרבי המרכיבים – חצי קילו פרגית נקייה 2 בצלים חתוכים דק לעיגולים לתיבול: תבלין למעורב/ לפרגיות כף רוטב סויה מעט פלפל שחור גרוס כף כוסברה יבשה כף דבש אופן ההכנה – חשוב מאוד שסטייק הפרגית יהיה דק ונקי מעצמות ואם הוא לא דק אז לדפוק אותו עם פטיש שניצל. על […]
ה-עוגה של פסח שתקצור ים של מחמאות טעימה בטרוף!! אפשר גם לא לפסח כמובן ולשים 4 כפות פירורי לחם רגיל, עוגה טעימה מאוד בהבטחה! מאת – יוליה רזנבי המרכיבים – לטורט: 200 גר חמאה 200 גר שוקולד מריר 5 ביצים מופרדות 1/2 כוס סוכר 4 כפות פירורי לחם/קמח מצה אבקת אפייה אגוזים קצוצים (מוסיף המון!) […]
תגידו? יש דברים כאלה ? טעם של קרמבו בתוך העוגה והיא בלי קמח בכלל!!! אחרי שתטעמו..תבינו! מאת – רונית פרץ המרכיבים – לבסיס האפוי: 200 גרם שוקולד מריר רבע כוס חלב 5 ביצים חצי כוס סוכר למילוי: 1 וחצי שמנת מתוקה חצי כוס חלב 2 כפות אינסטנט פודינג בטעם וניל לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר […]
עוף צלוי בחרדל ודבש ויש גם עשבי תיבול מאת – איטל איטלי המרכיבים – 4 כרעיים של עוף תבלינים לבישול: עלי דפנה פלפל אנגלי מלח 2 כפות כורכום מעט אבקת מרק עוף תבלינים לצלייה: מלח ופלפל שחור גרוס כף פטרוזיליה יבשה כף דבש או סילאן 2 כפות חרדל דיז’ון מעט שמן אופן ההכנה – […]