עוגת קוקוס רכה פשוטה וממכרת

עוגת תפוז קוקוס קלה ותמיד מצליחה.

המרכיבים-

4 ביצים
כוס ורבע סוכר
כוס מיץ תפוזים טרי
גרדת תפוז שלם דק
3/4 כוס שמן
2 כוסות קמח תופח או רגיל עם 1 אפיה
חצי כוס קוקוס טחון

שקית סוכר וניל

קורט מלח

אופן ההכנה –

להקציף ביצים שלמות עם הסוכר, עד שנוצר קצף בהיר ותפוח

להנמיך פעולת המיקסר.

להוסיף שמן, מיץ תפוזים , וגרידת תפוז
בהדרגה להוסיף גם החומרים היבשים.
לשפוך ל -3 אינגליש במידה שווה
לאפות בחום בינוני 170 כ 40 דקות עד  יציבות במרכז.

סירופ:
לסחוט תפוז ,3/4 כוס, לערבב עם רבע כוס סוכר
שהעוגות חמות להרטיב אותן ולפזר קוקוס מעל

מעלפת