מצאתי לכם את המתכון לעוגת הגבינה המושלמת

דולב בוטא

לפעמים היופי האמיתי נמצא בפשטות.

מאתי מתכון לעוגת גבינה שכולם יאהבו והיא ממש ממש קלה להכנה

אין צורך במיקסר וזמן ההכנה מהיר .

עוגת הגבינה הזו היא ההוכחה שאפשר להגיע לתוצאה עשירה, קרמית ומרשימה במינימום מאמץ.

השילוב בין תחתית פריכה למלית גבינה עשירה

וציפוי שמנת קטיפתי יוצר קינוח מושלם

שמתאים לשבועות

עוגה קלה להכנה, מרשימה למראה ופשוט נהדרת.

תבנית: קוטר 24 -22

המרכיבים-

מצרכים למלית-

250 גרם גבינה לבנה

250 גרם גבינת שמנת (אפשר גם גבינה רגילה לבנה )

1 מיכל שמנת חמוצה 200 מ”ל

1/2 -3/4 כוס סוכר

2 ביצים טרופות

כפית תמצית וניל

2 כפות קמח רגיל

מצרכים לציפוי-

מיכל שמנת חמוצה

2 כפות סוכר

1 שקית סוכר וניל

אופן ההכנה-

מערבבים את פירורי הפתיבר עם החמאה המומסת עד לקבלת מרקם חולי.

מהדקים את התערובת היטב לתחתית התבנית ומכניסים למקפיא עד לסיום הכנת המלית.

שמים בקערה את כל חומרי המלית (גבינה/שמנת, שמנת חמוצה, סוכר, ביצים, תמצית וניל וקמח).

מערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית או מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.

מוציאים את התבנית מהמקפיא ושופכים את מלית הגבינה על בסיס הביסקוויטים.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25 דקות.

העוגה מוכנה כשהשוליים מעט מזהיבים והמרכז יציב ואינו רוטט.

הכנת הציפוי: בזמן שהעוגה בתנור, מערבבים בקערה קטנה את השמנת החמוצה עם הסוכר וסוכר הווניל.

מוציאים את העוגה בזהירות מהתנור. מורחים עליה את הציפוי בעדינות רבה.

מחזירים לתנור ל-4 דקות נוספות בלבד.

קירור: מוציאים מהתנור ומצננים בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מעבירים למקרר להתייצבות מלאה לפני ההגשה.

בתיאבון!

*להכנת העוגה בתבנית פיירקס גדולה מכפילים את כמות תערובת הגבינה

כתיבת תגובה לבטל