נאגטס אוכלים חם, פריך וישר מהטיגון! מומלץ להגיש לצד קטשופ,
מיונז או רוטב ברביקיו.
מאת – נעמוני בקיש
המרכיבים –
חצי קילו פילה עוף חתוך לקוביות בגודל ביס
כוס קמח תופח
1/3 כוס קורנפלור
ביצה
כפית שטוחה מלח
כפית שטוחה אבקת שום
כוס מים 240 מ”ל
שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה –
תחילה נשים בקערה את כל המרכיבים היבשים הקמח,
הקורנפלור, המלח ואבקת השום ומערבבים קלות.
מוסיפים את הביצה ואת המים וטורפים היטב את כל המרכיבים
בעזרת מטרפה ידנית, עד שמתקבלת בלילה חלקה, אחידה וללא
גושים, במרקם שמזכיר טחינה.
מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר או במחבת עמוקה.
טיפ קטן – כדי לוודא שהשמן מספיק חם, טפטפו טיפה קטנה
מהבלילה אל השמן – אם היא צפה ומבעבעת, השמן חם לטיגון.
טובלים את קוביות פילה העוף בתוך קערת הבלילה,
כך שיהיו מצופות היטב מכל הצדדים.
מעבירים בזהירות את קוביות העוף המצופות אל השמן החם.
מטגנים עד שהנאגטס מזהיבים ומקבלים מעטפת קריספית ויפה.
מוציאים בעזרת כף מחוררת ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג
או מסננת טיגון.
בתאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס