כבדים מקורמלים בבצל וסילאן
כמה פשוט וככה זה טעים
ארוחה זולה וטעימה
5-6 סועדים
המרכיבים-
1 קילו כבדי עוף
2 בצלים גדולים
שמן זית
1-2 כפות סילאן- אפשר גם דבש
רבע כפית כורכום
פלפל שחור גרוס בנדיבות
מלח
אופן ההכנה –
הכנת הכבדים (מטעמי כשרות):
לפני הבישול במחבת, צולים את הכבדים מעט על רשת או אש גלויה בהתאם לכללי הכשרת כבד, כדי לנקז את הדם.
קירמול הבצל:
חתכי את שני הבצלים לחצאי פרוסות (רצועות).
חממי מעט שמן במחבת רחבה.
הוסיפי את הבצל למחבת וטגני אותו במשך כ-10 דקות על אש נמוכה-בינונית, עד שהוא מתרכך,
משנה את צבעו ומגיע לקירמול יפה.
בישול והרכבת המנה:
הוסיפי את הכבדים הצלויים אל המחבת עם הבצל המקורמל.
תבלי במלח, פלפל שחור, רבע כפית כורכום וערבבי את הכל היטב בעדינות.
הוסיפי סילאן וערבבי שוב כדי שכל הכבדים ייעטפו ברוטב.
שימי לב לא לייבש את הכבדים: בשלי הכל יחד במשך דקה נוספת בלבד, וסגרי מיד את הכיריים.
שיהיה בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס