מתכון לעוגת סניקרס – חגיגה של טעמים ומרקמים! עוגת שכבות עשירה ומפנקת המשלבת בצק פריך, מרנג אוורירי, קרם ריבת חלב עם בוטנים קלויים וקצפת וניל, בעיטור שוקולד וריבת חלב. עפ”י מתכון מאת – Ivet Koren המרכיבים – לבצק הפריך (התחתית): 5 חלמונים כוס סוכר לבן כף שמנת חמוצה 2.5 כוסות קמח לבן כפית אבקת אפייה […]
שושני זנגולה מסורתיות פריכות מאפה שמרים מטוגן בצורת ספירלה, קראנצ’י מבחוץ ועסיסי מבפנים בזכות הסירופ. המרכיבים – לבצק: 1.5 כוסות קמח 1.5 כוסות מים כפית שמרים יבשים לסירופ סוכר: 2 כוסות סוכר כוס מים מיץ מחצי לימון מעט מי ורדים לניחוח אותנטי לעיטור: שומשום, שקדים או אגוזים קצוצים אופן ההכנה – מערבבים בקערה את הקמח, […]
דבלה או פזואלוס – איך אתם קוראים לעוגייה הטעימה הזו? השילוב של הבצק הדקיק והפריך עם הסירופ המתוק והארומטי הוא פשוט מושלם. מאת – מלכה כחלון המרכיבים – כ40 יחידות לבצק: 5 ביצים שלמות 1/2 שקית אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה פקק ערק מעט יותר מחצי קילו קמח (להוסיף בהדרגה עד שהבצק קשה) שמן […]
עוגת גבינה באסקית עשירה היא ללא ספק אחת העוגות הכי מרשימות וקלות להכנה שיש. עוגה במרקם קרמי רך, ללא גלוטן, ללא הפרדת ביצים וללא צורך באמבטיית מים. מאת – Riki Cohen Wandratsch המרכיבים – טיפ חשוב: ודאו שכל הגבינות והביצים יהיו בטמפרטורת החדר לפני תחילת ההכנה. 5 ביצים L כוס סוכר (200 גרם) 500 גרם […]
קראנץ’ וולדורף סלט מרענן עם אננס ואגוזי מלך הסוד בסלט הזה הוא האיזון בין המתיקות של האננס לחמיצות של התפוח, כשהמיונז מחבר את הכל למרקם קרמי ומלטף. מאת -Dganit Shinarsky Nahman המרכיבים – 4-5 גבעולי סלרי אמריקאי גדולים, שטופים ופרוסים דק (אפשר להוסיף גם מעט מהעלים הקטנים והבהירים שבמרכז) 2 תפוחים מסוג גרנד סמית (הירוקים […]
בורקס מבצק של מלאווחכמה שזה פשוט ככה זה טעים 3 מרכיבים בלבד המרכיבים– מלווח מופשר קוביה בולגרית קובייה צפתית כפית שמן זית אופן ההכנה – לפורר את הבולגרית והצפתית. לערבב עם שמן זית . לפתוח את המלאווח. לשים מחית במרכז ולקפל. לשים על נייר אפייה 180 מעלות לאפות עד להזהבה . בתאבון *** […]
עוגה בחושה עשירה עם פירות יבשים ואגוזים בהשראת הקונדיטורית אורלי חרמש מאת – ישראלה אזולאי עוגה חגיגית, ריחנית ועשירה במרקמים, מושלמת לצד כוס תה או קפה. תבנית: אינגליש קייק אחת מהסוג הרחב (תבנית לחם), משומנת מעט. או 2 אינגליש רגילות סטנדרטיות טמפרטורת אפייה: 180 מעלות. זמן אפייה: 50-60 דקות. המרכיבים- 180 גרם חמאה רכה […]
ספינג’ מכינים באהבה או לא מכינים כלל! מאת – אמירה גמבש המרכיבים – קילו קמח לבן 2 כ]ות שמרים יבשים 3 כפות סוכר כפית מלח ביצה 3 כפות ערק 3 כוסות מים אופן ההכנה – בקערה גדולה או במיקסר נשים את כל המרכיבים היבשים. נתחיל לערבב ונוסיף את המרכיבים הרטובים, את המים נוסיף בהדרגה עד […]
עוגת גבינה בייתית הכי קלה וטעימה בלי משחקים מאת – אביבית חלילי המרכיבים – 750 גרם גבינה לבנה 2 גביעי שמנת חמוצה 1 שקית סוכר וניל 2 כפות קמח תופח 3 כפות אבקת פודינג וניל 3 כפות קונפלור כוס סוכר 7 ביצים אופן ההכנה – תחילה, להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים עם כוס […]
לביבות אצלי אוכלים כל השנה לא מחכים לחנוכה מתכון נהדר וקל המרכיבים- 5 תפו”א 1 בצל גדול 3 כפות גדושות של קמח חצי שקית אבקת אפיה מלח פלפל שחור לפי הטעם 3 ביצים אופן ההכנה – לגרד את הבצל והתפו”א לסחוט אותם היטב. ולהוסיף את שאר החומרים לערבב טוב טוב. לחמם שמן במחבת שטחה ולטגן […]
