קטגוריות
Uncategorized

עוגת קרמבו וניל אחת הטעימות ביותר שתכינו

  עוגת קרמבו וניל מעלפת לפסח ללא גלוטן המרכיבים- לעוגה – 3 ביצים 30 גר חמאה מומסת 40 גר קורנפלור 2 כפות חלב מרוכז קורט מלח 40 גר סוכר – 2 כפות גדושות כפית וניל לקרם – 2  שמנת מתוקה אינסטנט וניל 3/4 כוס חלב 30 גר אבקת סוכר 2 כפות כפית תמצית וניל לציפוי […]

קטגוריות
עוגות עוגות פרווה עוגיות ראש השנה

מתכון לעוגיות רייבה מרוקאיות בלי מאמץ

עוגיות רייבה מאת – עופרה מרציאנו המרכיבים – 550 גרם קמח 100 גרם אבקת סוכר כוס ורבע שמן מעט קינמון אופן ההכנה – בקערה לערבב טוב את המרכיבים שהבצק יהיה נעים כמו פלסטלינה, שלא יסדק. במידה ולא מתערבב אפשר להוסיף טיפה מים. לגלגל לכדורים ולהניח על נייר אפייה , ואז לשים קינמון (אפשר גם שקד […]

קטגוריות
בשר קציצות

קבב ביתי מהמםם – אצלי הכי הולך בעל האש

קבב ביתי הכי טעים שיש בעל האש מאת – יעל אליאב המרכיבים –  קילו וחצי  בשר בקר טחון חופן שומן כבש טחון מלח ופלפל שחור לפי טעם כפית סודה לשתיה 2-3 בצלים קצוצים דק (אפשר גם טחונים/מגורדים) פטרוזליה קצוצה דק אם אוהבים שום אפשר להוסיף, אני לא אוהבת אופן ההכנה –  בקערה נשים את כל […]

קטגוריות
Uncategorized

ג’חנון מהמם לשבת בבוקר

כמו השיטה עם המופלטה … נכון שקצת לוקח יותר זמן אבל הם יוצאים דוגמנים  והבצק מהממם מאת – יעל אליאב המרכיבים –  1 קג קמח 2.5 כוסות מים שבתוכם 3 כפות דבש 3 כפות סוכר 1 כף מלח קצת אבקת סודה לשתייה אופן ההכנה –  לעבד את הבצק במיקסר (את הנוזלים לשים קודם). לתת לבצק […]

קטגוריות
Uncategorized עוגות עוגות פרווה

עוגת תפוזים סולת קוקוס משגעת!!

  עוגת תפוזים סולת קוקוס משגעת!! מאת – Shirly Shila Maman המרכיבים –  לתערובת העוגה: 3 ביצים כוס סולת 3/4 כוס סוכר כוס קמח רגיל כוס מיץ תפוזים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס קוקוס לבצק 2 שקיות אבקת אפיה 1 סוכר וניל לסירופ: חצי כוס סוכר כוס מיץ תפוזים 1 סוכר וניל מיץ מחצי לימון […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים קציצות

סיר קציצות של פעם בחיים – אמא’לה איזה טעמים בסיר אחד

  קציצות מרוקאיות עם זיתים מאת – Pirhia Avitan המרכיבים –  לקציצות: חצי קילו בשר בקר טחון בצל מגורד חופן פטרוזליה קצוצה גבעול כרפס קצוץ דק דק עלי סלרי קצוצים 2 כפות שמן 3 כפות פירורי לחם ביצה מלח ופלפל שחור לפי טעם כפית בהרט או ראס אל חנות לרוטב: פחית שימורי זיתים ללא גלעין […]

קטגוריות
חגים חלבי עוגות עוגות גבינה

זה תמיד הקינוח שכולם אוהבים – עוגת גבינה פירורים

  גבינה פירורים מאת – Tal Shpindler Abergel המרכיבים –  תבנית קוטר 24 ס”מ לתחתית הבצק הפריך : 100 גרם חמאה חצי כוס אבקת סוכר 1 ביצה + חלמון כוס וחצי קמח לעוגה : 750 גרם גבינה 9 אחוז כוס וחצי סוכר 3 שמנת מתוקה 250 מ”ל 1 אינסטנט פודינג וניל כפית תמצית/מחית וניל גביע […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים

מתכון למרק קובה דלעת עם המלצה נהדרת

קובה דלעת מאת – קרנית ואבי טויל המרכיבים –  למעטפת: 2 כוסות סולת 1 כוס מים 2 כפיות שמן 1 כפית מלח למלית הבשר: חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית בהרט למרק: בצל גדול קצוץ קוביות דלעת צרור כרפס קצוץ כף פפריקה אדומה כף מרק עוף 2-3 כפות רסק […]

קטגוריות
Uncategorized לביבות עוף קציצות

קציצות מחשי שכל בית תוניסאי מכיר

  קציצות מחשי לצד הקוסקוס של יום שישי, כל בית תוניסאי מכיר מאת – Shirly Shila Maman המרכיבים –  500 גרם עוף טחון חופן כוסברה ופטרוזיליה קצוצות עגבנייה מגורדת 2 שיני שום כתושות בצל קצוץ מעט לחם סחוט (אוהבת את החלה, כ-2 פרוסות) 2 כפות קמח או סולת פפריקה פלפל שחור מלח מעט כורכום מעט […]

קטגוריות
חגים עוף

סופריטו עם טויסט קטן שמשדרג לנו את התבשיל

סופריטו עוף מאת – אילנית כרבי המרכיבים –  3-4 תפוחי אדמה רבע כוס שמן קילו עוף ( כרעיים, שוקיים או גם יחד מה שאוהבים ) מלח ופלפל שחור לפי טעם כף סילאן אופן ההכנה –  נחתוך את תפוחי האדמה לקוביות , נמליח ונטגן בשמן עמוק . נשים שמן בסיר ונטגן את העופות (לאחר שניקינו היטב) […]

Exit mobile version